推门而入,见这个包间有色,侧门是个露台,露台边上的楼梯院和厨房,一眼可以到院里支着火堆,一小羊架在火上烤着,露台上有一口大铁锅,里面是一锅奶白色的羊肉汤,包间里面是一张超大的八仙桌,林帮主坐到主上,招呼众人坐。
胡兆祥刚坐,洪小挨着他坐了来,甘喜见状往手挪了一,离洪小远一点,不敢言。
门的小厮进来了,为首的端了一盆热水,肩膀上搭着一块干净的毛巾,走到林帮主面说:“爷,一辛苦,请您擦脸,洗手!”,面跟着一个小厮挎着一个竹篓子,给众人分发热气腾腾的手巾,边发边说:“请爷擦手!”
“我说周二爷啊,店里的伙计们您调教的不一样啊!”黄老板一见到这样的况,忙对身的周二爷大赞赏。
“不敢不敢,是咱们爷日里对学徒们的教导,我就是个甩手掌柜,没有我的功劳,可这说我!”周二爷一脸谦虚的哈着腰摆摆手。
“总是这谦卑,可不就是的功劳吗?在这里,们一口一个棒子,就叫爷,我这岁数受!”林帮主发话了,众人应着。
“周二爷啊,今日是贵客,您一来吃!”林帮主示周二爷坐一吃,甘老汉才识到,周二爷一站在面,不落座,忙说:“哎呀,这大的一个掌柜的,如懂规矩,林帮林爷真是一双慧眼啊,不了!不了!”
“哪里呢?这个调酱的,就一不了,还有甘老板点一才行啊!”林帮主随即说:“周二爷啊,刚才没有介绍,这是甘老板,省城甘喜酱园的大东,世酱,在江南一带甚是评啊,这两是他儿子,这是黄老板,他们行是我邀请的,主要就是日啊,我们有羊乐锅的分号里的酱,用他的,还有咱们的酱烧羊肉,到底用什酱,还要听他们的,这个咱们不是全才,啥听谁的,没讲究,这个酱烧羊肉的,给甘老板他们说说。”
“诶!”周二爷忙回话,眼睛扫了一一低头不语的洪小:“咱们羊乐锅呢,是林爷一手创办的,当初啊就是一偶的会结缘了内蒙的一支小的族落,说白了就是救了他们,可是对方按照蒙人的习惯,赶着羊群来送给林爷,人是报恩的,可是这一大群羊,一夜间吃不完,养不了,咱林爷不是个图人报答的人,以不忍心人赶着走了几千里,驳回人不是,于是啊,就创立了这个羊乐锅!”
“大善人!大人!”黄老板连连称赞。
“可不?就是个菩萨啊!”甘老汉跟着说。
“这蒙古人啊,在蒙古不,沙俄虽不再进犯,是蒙古的王爷们间是矛盾不少,于是他们就不回了,带着羊群住在林爷安顿的地方,顺便养着这羊群,还越养越,到咱们一羊乐锅馆子开张,时候就是一张大铁锅,现烧了羊肉汤,香几条街,喏,就是这样的大锅子。”周二爷说着便着露台上的大铁锅说。
“来呢,生来了,便增了炭火铜锅,就是楼的。”周二爷慢条斯的介绍着,“可是啊,还有人张嘴啊,个口味啊,是越吃越叼不是?有不少人跟着咱们,开羊肉汤馆子,以啊,林爷一心再创一个酱烧羊肉,这不?一卡在这个酱上面了。”
“这京城不是有不少酱园吗?如何就不来呢?”黄老板先奇的问了。
“爷说的是,咱们京城人一口六必居,实不瞒,我是过几趟,人就是个倔脾气,我们账上的账房说是个死脑筋,他们祖祖辈辈从朝就从山卖酱菜卖到京城了,就酱菜,酱菜,而甭是这个酱菜还是个酱汁,配咱的羊肉啊,是说不清的奇怪,他们不缺主顾,不咱们的当回,一沿用祖宗的派,没有创,这可不就黄了吗?”周二爷面露难色。。
“我们在津的时候,林爷带咱们吃过,咱的羊肉一点不膻,鲜嫩,入口即,岂有配不了的酱?”甘老汉一脸问号。
“咱们纳闷呢,不过这六必居的有酱,咱们试过了,就是觉单吃,,配一,说不出的奇怪。”周二爷无奈。