【叮!检测到复购率8,积分8,总计58457分】
这几天,大卖场的生意如火如荼,在“阶梯价格”规则之下,出现了大量几块几毛钱的水果,引发抢购热潮。
大润发水果出现了罕见的“日空”景象,收银台更是大摆长龙,热闹非凡。
即便是每天都能售罄,但是林涛的进货量,始终保持80%左右的仓位。
这是营销方面的技巧,造成水果“始终缺货”的状态,刺激消费者购买。
如果因为购买量大,而大量的进货,时间一长,新鲜感过去,顾客的心态也会发生变化。
林涛目前【技能冷却】时间为1.5天,他这几天陆续改良了香蕉和火龙果【大小】属性,水果变大的同时,价格不变,这也让消费者们趋之若鹜。
短短几天,就一改之前大卖场水果口碑的印象,给人一种“价廉质优”的感觉。
同一件事,不同人做,不同方式去做,结果大相径庭。
一个人的思路很重要。
大卖场的水果基本保持在40%左右的利润,按照每天进货量在30万左右,一天的毛利就是12万。
看上去很多,但是比起“水果侠”店铺来说,在系统补贴下,5天左右就能进账上千万。
大卖场的生意,比起“水果侠”,那真是小巫见大巫。
所以,林涛还是坐镇自己的小店铺,至于大卖场的生意,放手让丁墨去做。
这个时候,对面“小张水果铺”的张德华和万虹,正在盘上个月的账。
按理说,上月下旬开始,林涛开始走精品水果路线以及偏向线上售卖,这让张德华的水果店生意好了起来。
顾客增多,量也上去了,但是利润却大幅下降了。
“你看看,上个月的收入减去采购,毛利只有8200块?减去房租8000块,这200块连水电煤都不够……”万虹看着账本,神情忧郁。
夫妻俩起早摸黑,辛辛苦苦干了一个月,完全是给房东打工?
两个人不仅一分钱没赚,还倒贴生活开支。
要是在以前,每个月扣除房租的毛利,可以达到2万多,旺季的时候,将近4万也有过……
但是现在,风光已然不再。
“你是不是算错了?咱家水果卖得不错啊,怎么不见盈利呢?”张德华问道。
“水果是卖得不错,但是都是一些廉价打折货,毛利只有10%,一旦加上损耗,那等于就是亏钱卖。”万虹解释道。
原来这段时间,张德华见林涛生意“不行了”,于是天天打价格战,希望将老客户唤回。
水果行业,一分价格一分货,张德华家水果卖得便宜,又要赚钱,那怎么办?
那就只能进差的水果。
比如三级火龙果,果肉是粉色的,吃口寡淡如水,但是比一级果,便宜近一半价格。
苹果一般大小为80号以上,张德华为了压低价格,进了75号,甚至70号的小号苹果。
水果越小,质量越不稳定,口感也越差。
但是价格便宜,仅有一般苹果的7折进货价。
阳光玫瑰也是,根据颗粒大小,甜度,产地以及新鲜度,进货价从几块到十几块不等。
而张德华为了便宜货,都是挑别人捡剩的阳光玫瑰来卖。