张丫丫当然也知道这个问题过于离谱，但是作为现代人的她听到过太多这种问题了，以至于她觉得这个流程必须得走一下。
她们这一代人不会羞于说自己爱钱，但却总是被老师说太过于肤浅，但她就是愿意做一个肤浅的人。
“好，那么接下来第二个问题，你们现在每个月的盈利是多少，菜品如何定价，如何处理客户之间的矛盾，如果有客户在你的店里发生了意外你会怎么做？或者说你的店里以前发生过什么事故或者故事，你们是怎么处理的？
再者，当你们辛辛苦苦研究出一道菜品却发现根本没有顾客来你这儿吃饭的时候你会怎么做？当你的盈利变少时你会不会因此去购买低价的菜品，会不会为了增加盈利而抬高价格？”
张丫丫又丢出一连串的问题，底下的人听着这些问题有些一脸正义，忙起身回答:“当然不会，我干了这么多年了不管有没有人我都不会因此而购买低价的烂菜叶子给客人们做菜。
十几年前我一碗清汤面卖六文钱，现在十几年过去了我也只涨了两文钱。”
“对对对，我也是，现在生意不好做，但是我绝对不会去搞那些手段来增加盈利……”
这些人谁说的是真话谁说的是假话张丫丫一眼就看出来了，以前还不明白老师为什么总能看出来底下的学生在搞什么小动作，现在她站在上面，下面的人你一言我一语的说话，每个人什么神情什么动作她都能看的一清二楚。
但是在这个年代，她却不能折了谁的面子，不然到时候传出去她这火锅店可就开不下去了。
于是她看向赵掌柜，赵掌柜也算是这个行业里面的老前辈了，这些人大多都是县里的，赵掌柜在这里也是能说上几句话的。
赵掌柜心领神会，看向其中几个商人道:“老孙老李……，你们以前干过什么我们可都是清清楚楚的啊，这里又没别人，干嘛不说真话呢你说是不是。”
有了赵掌柜开头，其他相熟的人也忍不住开口:“对啊孙老二，你们以前闹出的问题还少吗，又是卫生不达标又是乱标价格的，就不要来这里凑热闹了吧，别砸了赵掌柜的招牌……”
“就是就是，你们快走吧别在这儿捣乱了…”
被称作孙老二的人听着这些人这么不给自己面子，一脚踢开凳子冲上前撕住最开始说话的那个人衣领，面目狰狞道:“孙掌柜，都是孙家人，你没必要这么拆我台吧！！！”
那孙掌柜也是个急性子，同样撕住孙老二的领子，道:“孙老二，我只是实话实说而已，这么些年在你那儿吃出问题的人还少吗？之前你卖什么奶制品，多少小孩儿吃了那东西差点儿连命都丢了！你那后厨老鼠都比大米多，你怎么还有脸来竞选代理商啊！”
孙老二气不过抡圆了胳膊就要揍孙掌柜，要不是一旁好几个人眼疾手快拦了下来，孙掌柜可能就见不到明天的太阳了。
“够了！”赵掌柜厉声呵斥，一掌拍在桌子上。
大堂内瞬间就安静了下来。
“孙老二，那事儿外行人不知道，不代表我们不知道，原以为你现在已经改了，但是你今天的行为让我很失望！
还有几位李掌柜，你们都回去吧，这个代理商你们竞选失败了。”
几人还想狡辩，但是被其他商人带来的手下给直接提溜出去了。
张丫丫大惊，她记忆中确实有那么一件事，但是很模糊，没想到居然是这些人干的，幸好有赵掌柜把台，不然她有可能就干了事。
又筛选了一轮下来，底下还有十九人，也是个比较大的数字，这些人中只有两位是隔壁温州城里来的商人，其他都是新州县里的，一个县里开这么多火锅店怕是会形成饱和，到时候赵掌柜的店里客流量可能就会大大减少了。
所以还得再严格筛选一遍才行。