赵掌柜喝了口凉茶缓了缓，开口道:“婉婷姑娘，你说。”
张婉婷看向赵掌柜开口道:“咱们火锅店从开业到现在虽然不足一个月，但是慕名而来的外地人只多不少。
但有一个问题，就排队人数多，为平息他们排队的烦躁我们应该怎么做。
还有一点，咱们红汤火锅吃起来虽爽，但是却缺少解辣的东西，红汤火锅带动了咱们酒楼酒水的销量，但是很多女子或者小孩儿前来却只能喝免费的凉茶。”
听到这里，赵掌柜皱着眉头不断点头，这些问题确实存在，之前的客人也提出过疑问，男子可以靠酒水来缓解，但女子却只有那略微苦涩的凉茶。
随后他抬起头略带惊喜的看向张婉婷，莫不是……
看着赵掌柜的表情，张婉婷继续笑着道:“所以我和阿妹便做了一些清凉解暑还解辣的小吃，赵掌柜可有兴趣瞧一瞧？”
赵掌柜一拍大腿，乐呵的道:“婉婷姑娘要是真有这等好物，那真是解了我的燃眉之急啊！”
张婉婷失笑，继续开口说道:“那劳请赵掌柜派人跟我到马车上去取一下这好物吧。”
“好好好！”
“轻点儿，轻点儿。”店里的伙计上马车搬冰粉和双皮奶，赵掌柜紧张的伸着胳膊指挥他们。
张婉婷开口道:“没事儿的赵掌柜，这东西不怕摔，只要别碰倒了就行。”
听到这话，赵掌柜才放松下来。
等四桶全都搬到后堂，赵掌柜搓着手看向张婉婷。
张婉婷揭开冰粉桶的盖子，冰冰凉凉的冷气扑面而来，赵掌柜看着桶里白色略带透明的东西皱起了眉头。
抬头看向张婉婷，道:“婉婷姑娘，这是……？”
张婉婷笑笑，她第一次看到这东西的时候也不相信这是吃的东西，因为它看起来有点像凝固的鼻涕……
“赵掌柜，麻烦您拿个碗还有勺子给我。”
接过赵掌柜递过来的碗勺，张婉婷直接拿勺子挖了几勺冰粉到碗里，然后递给赵掌柜，开口说道:“赵掌柜尝一尝？”
赵掌柜将信将疑的接过碗，犹犹豫豫的吃了一口，瞬间就睁大了眼睛，惊喜的说道:“嗯，就这一口我感觉我肠子都凉了！这绝对是解暑的好东西！”
说着，他一口喝完了碗里剩下的冰粉:“就是没什么味道……”
张婉婷打开另一个木桶，里面是熬好的红糖水，还有花生碎和山楂碎，她接过赵掌柜手里的空碗，红糖水打底，再挖几勺冰粉，然后在上面加花生碎和山楂碎，再淋上一勺红糖水。
“赵掌柜再尝尝这碗。”张婉婷将碗重新递到赵掌柜手中。
赵掌柜这回接过碗直接爽快的吃了一大口，连连点头，竖起了大拇指，然后又低头将剩下的全部吃完，才抬头说道:“好吃！好吃好吃……这生意我做了！小李，去把字据拿过来。”
张婉婷看着迫不及待要签约的赵掌柜，连忙开口道:“赵掌柜稍等一下，还有呢。”
赵掌柜又是一喜:“还有？！”
乖乖，他这是又要出名了！
这半个多月以来，已经有很多其他县的人士专门来这里吃火锅了，还有很多知名的大掌柜要来跟自己谈合作。