听杨漓说她的厨艺尚不如杨安玄，董氏大感惊异，要知道她从小便教女儿烹饪，漓儿的手艺已有自己七八分。
一早精心做了几样糕点，董氏决定带着杨漓亲自前去道谢。
隔着院门尚远，就闻到一股香味，董氏忍不住吸了吸鼻子，问道：“漓儿，这是什么东西，怎么这么香？”
杨漓笑道：“是包子。这么香，应该是大葱肉馅的，菜包虽然也好吃，但没有这么香。”
情不自禁加快脚步，董氏来到杨安玄的院门前，杨漓入院呼道：“三哥，我娘来了。”
董氏来了，杨安玄忙从屋中出来，接出门上前见礼。
“安玄，难为你替漓儿着想，姨娘亲手做了些糕点以示谢意，不要嫌弃。”董氏笑吟吟地道。
接过糕点，杨安玄笑道：“董姨有心了，里面请。”
来到院中，香味愈浓，董氏抽抽鼻子，矜持地笑道：“安玄在做什么好吃的，隔着老远便能闻到香味了。”
“是包子，正要起笼，娘常说董姨的厨艺好，请董姨指点一二。”杨安玄笑着道。
董氏道：“昨夜尝过漓儿所做的阳春面，董姨才知道安玄有伊尹的手段，你父近来胃口不好，董姨正要向安玄你学学手艺。”
举步朝厨房走去，厨房内热气腾腾，马氏正从釜上端起笼笹，热气和香味扑面而来。
刚出锅的包子又白又香又松软，看上去便食欲大增。董氏小口地咬着，不时地用丝巾抹去嘴角溅出的油水，真香、真好吃。
杨湫起得晚，应她的要求，杨安玄早上命人用食盒装了八个包子送到袁氏的住处，这样杨佺期、袁氏也能吃到刚出笼的包子了。
吃完一个包子，董氏没有再伸手，看到厨房中马娘子和慧儿抓着包子吃得满嘴流油，暗皱眉头，这些人怎么和主家一样吃食，杨安玄太惯纵她们了。
稍坐片刻，董氏起身告辞，杨漓陪着娘回去。
走在甬道上，董氏想起一事，问道：“漓儿，这包子是何人所做？”
“马娘子和慧儿。”
“什么？杨安玄把做包子的技艺教给了她们吗？这种传家手艺怎能轻传外人。”董氏急声道。
杨漓想起昨夜自己做阳春面时，娘喝斥看到的侍女不准外传，笑道：“没事，有些秘技三哥让漓儿抄录下来，马娘子她们不知。没有秘技做出的包子、面条没有那种滋味。”
董氏柳眉竖起，尖声道：“那也不行，万一她们传出去被人学样岂不要坏了面馆的生意。”
杨漓笑道：“娘，三哥已有打算，准备年后先在堂邑开两间面馆，就让马娘子和慧儿到店中管事。她们都是族人的妻女，将来店铺开起来总要熟手打理。”
“三哥说将来还要到建康、江州、京口、荆州等地开铺，还要靠她们教会后来人，总不能让女儿面前去开店吧。”杨漓挽着董氏的胳膊，一脸憧憬地笑着。
送走董氏，杨安玄思忖着找寻两家铺面，若是时间来得及初四便把面馆开起来，趁自己在堂邑看看营销的情况。
辰末，杨湫、杨漓相继到来，杨安玄把找店铺的事跟她们提了提，两人都兴奋地表示想同去看看。
杨安玄做阳春面、馒头、包子的时候没有避忌马娘子和慧儿，两人都知机会难得，偷师学习。
听到杨安玄准备开面馆让她们做掌柜、月俸二千钱，两人感激得落泪，要知道二千钱可是族中管事的薪俸，是她们平日所得的五六倍。
两人都是族人的妻女，杨安玄不用怕她们背叛，叛族可是大过，到哪也无容身之地。
套上两辆牛车，带上马娘子和慧儿，张锋骑马跟随。
杨安玄想起胡原来，有他在身边这些事哪用自己去做，也不知他跟在苗兰身边，能不能赢得美人心。
身边只有张锋，人手不够用，杨安玄决定过完年向父亲要几个信得过的族人在身边，奔走的事可以让他们去做。
先找到驵会（牙行），道明来意，有质人领着他们前往西门。
临近过年，街两旁的店铺生意兴隆，伙计卖力地揽客。
杨湫东张西望地打量着，不时叫住挎篮挑担的小贩。糖葫芦、小糖人，不一会就和杨漓两人手上拿满了吃食。
“铺面要选人流往来多的地方，城门处是首选。”杨安玄把自己的经验告诉给两个妹子。
姓朴的质人笑着奉承道：“公子爷是行家，说到关键处，仆介绍的这处铺面原是杂货铺，东家借债赌燕代胜负，结果输了还不起债，只得将铺子抵出去。”
杨安玄暗自苦笑，自己推动的这场燕代赌不知让多少人家家破人亡了，不过主要原因还在这些人自身，总不是自己逼着他们前去赌博的，这锅自己不能背，也背不动。
铺面离西城门较远，而且铺子要卖，店主开口便要二十金，还不还价，杨安玄没有看中。
从杨湫的嘴中得知眼前这位公子是杨太守的三少爷，朴辉收起多捞好处的心思，带着众人在南门和北门各找到一处合适的铺面。
铺面前店后宅，中间围个小院，铺面长约五丈，宽有二丈，大小还算合适。
杨安玄想着既然要做连锁店，便要统一的风格，让人一看便知。
脑中闪过面馆的样式，店铺用布幔隔成两断，前半部卖馒头包子之类的东西，布幔后是吃面的地方。
不用案几坐席，沿着墙做一排靠墙的长桌，配以胡凳，一定让人感觉新奇。人多的时候，小院中摆上胡桌胡椅，也能坐下三四十人。
厨房设在后院，这样比较隐秘，外人想要偷学有难度。
看中后便租了下来，三月一租，租金每月千钱。
马娘子走进走出地看着，笑容满面，将来她成为管事，这里便是家了。后宅五间凹形的房屋，拿出两间的做厨房，其余便是自家的住处。
一家五口租住在民宅，三间破屋每月要二百钱的租钱，哪里这面馆舒服。要不是铺面要过完年才交付，她都想立时搬来。