此时宴会会场里一片欢腾，大家情绪高涨，很多人开始关心起这些白糖的价值起来，关于这个问题，当然要由朱大博士来回答，显然朱博士对这个问题也早有准备。
朱北国立刻从怀里掏出从小本本，翻开其中一页，对大伙朗声说道，根据历史资料考证，咱们这种品质的白砂糖在质量上算是世界第一了，因此在投入市场之前，按理是无法预估准确的市场价格的。
但是可以找一些参考值来对照一下。
首先，根据这个历史时期的物价情报，明末清初的蔗糖通常是用担来计量的，然而这个一担的重量到底如何换算成我们了解的公斤，其实是蛮复杂的一件事，因此这里只能给一个约略的结果：一担大约相当于七十公斤左右。
根据对这个时期的商业资料分析，往往保守里估计吧，白砂糖三十两白银一担的批发价是正常情况，而且其品质明显低于我们的白砂糖。
那么，假设就按照这个价格来计算，十吨白糖，价值白银至少是四千两，注意这里的白银是平准白银，如果加上火耗什么的，应该更高一些。
听了朱北国一番分析，众人一阵点头，但是仍然一脸茫然，因为大伙对白银在新世界的价值没有概念。
于是朱博士开始进一步解析，说如果把白银换算成大伙熟悉的货币的话，各位就就有价值概念了。
朱北国又说，因为这里涉及到计算历史上的白银价值和购买力平价的概念，还需要用这个时代的主要货物的价格来估算白银在当时的购买力，然后再比较出不同时代的价格----比如铁器、布匹和米价等，这些都是重要的参考。
所以朱北国表示，咱们还是暂时省略那些复杂的考证说明，而直奔结论吧——根据历史资料考证，在这个时代，一两银子的购买力大约相当于二百到三百元软妹币，所以四千两银子的购买力，因此大概相当于旧世界八十到一百二十万出头的购买力。
显然大伙也没有关心这个结论背后复杂的计算考证过程，听到这里大伙终于频频点头说，这下有概念了，原来十吨白糖能在二线城市买一套两居室啊。
于是不少人也领悟到，白糖在这个时代果然属于昂贵的食品，显然，在这个时代，随着我们不断大量地生产白糖，这种商品将渐渐的进入千家万户，最终将回归到它本来的价值上，关键是，这个时间会有多长呢？
显然这个问题很重要，因为这涉及到一个商品的市场价值起伏周期。
朱北国认为，如果没有全世界各地共同努力的话，仅凭我们的生产能力，让白糖回归原本价值的历史阶段相当的长。
毕竟在这个时代，人们对糖的需求几乎就是一个无底洞。
从而还将激发出与白糖相关联的、更长的产业链，所以白糖价格在真正走入寻常百姓家的之时，市场价只会上涨，至少不会下跌——这就是产业链拓展后的结果。
看到听众们一脸懵逼，最后朱北国说，算了算了，不多说了，反正咱们把货物运出去买卖后就知道了，放心！这已经算到七七八八了，不会错到哪里去的，而且刚才我讲的价格只多不少！
朱博士拍着胸脯对大伙保证道。
十吨白糖就有百万软妹币啊！
那咱们以后一趟装满一船白糖，嗯，就算四百吨吧，那得多少钱？
发了发了！那咱们每个人能分多少银子？此时会场里已经有不少人开始扳手指头算钱了……
从四月二十四日起，糖厂开始加工甜菜，为了尽量多地取得工艺数据，所有相关的理工人士，在糖厂连续干了五天，他们分批次一点一点地加工这些甜菜，并对每一批次的加工过程都仔细测试，因此七十吨甜菜用了五天才加工完成。