这些问题都好解决，另外的问题就让姜锦比较头疼了，连锁开店有直营还有加盟两种。
加盟的话，很容易把控不好包子的品质，而且在古代，相对的约束比较困难，姜锦也不想采用这种方法。
但如果直营的话，人才就是个问题了。
她是个女子，还是个孤身女子，有些人她是真不敢用，尤其是那种积年的老油条掌柜的，姜锦自知水平有限，拿不住这些人。
毕竟虽然说七皇子声称当自己的靠山，但是没有实际上的利益来往，甚至连人情来往都没有，姜锦心里也不是很敢信这位主儿的话。
这样的话，姜锦准备优先在身契捏在自己手里的人里面的选，虽然也有奴大欺主的事情，但毕竟还是比较少的，身契都是在官府里登记过的，想跑了换身份还是挺难的。
可是饶是如此，姜锦也还不太能拿的定主意，柳叶不用说，虽然信得过，但是她性格单纯，不是开店的料子。
赶车的老苍头对厨艺一窍不通，而且姜锦也不觉得他有能统领一个店的本事，桐花小丫头自不用说。
剩下的就是陈三嫂和宋大嫂了，两人厨艺和能力，陈三嫂自然更好些，但是姜锦却更信的过宋大嫂，陈三嫂一直沉默寡言，姜锦有点摸不准她的想法。
她犹豫了一下，还是试探了一下二人。
宋大嫂一听就忙摆手，“按理说，姑娘你这么说，那是看的起我。可是我也知道自己的水平，管个店子，这样的事情，我可做不来。”
姜锦想了想也是，宋大嫂虽然比柳叶精明点，但是那种精明不过是因为宋大嫂比柳叶大十好几岁，性格上，宋大嫂还更鲁直些呢。
于是她又试探着问了一下陈三嫂，然而对方的反应是万万出乎她意料的。
陈三嫂直接朝着姜锦跪下了。
姜锦吓了一大跳，忙去扶她，“你这是做什么”
陈三嫂眼中含泪，“姑娘，我想求您一件事。”
姜锦见她这样子，反而心里生了几分警惕，并没答应下来，而是开口问道。
“你有什么所求的？”
陈三嫂擦了下眼泪，哭着道，“是我女儿。”
“站起来说吧。”姜锦见她神色凄婉，也有几分同情，“到底是怎么回事？”
这事说来，还是跟陈三嫂的来历有关系的。
姜锦一开始只知道她是大户人家卷入妻妾争斗中被开了，还真不知道陈三嫂自己就是个妾，而且还是生了孩子的。
陈三嫂生父乃是个秀才，后来去世了，她母亲改嫁了厨子，陈三嫂也跟着学了一手好手艺。等她渐渐长大，继父在大户人家做酒席，她跟着打下手，被位小衙内一眼瞧中了。
那家虽然当时只是个五六品的小官儿，那也是个官儿，相较于一个厨子，地位搞出来不知道多少，陈三嫂的生母继父就把她送进去当了个妾。
陈三嫂倒也颇得了两年宠爱，还生下个女儿，后面色衰爱弛，她就带着女儿在那家里安静生活。她虽然没儿子，但凭借一手好厨艺，倒也不算被人踩的很厉害。
谁知道那位衙内的正室经年没怀孕，这突然怀孕了，某个已经有儿子的宠妾怎么愿意正室生下儿子独占大部分财产？便借着陈三嫂的手给那正室下药，然后被正室的人给拆穿了出来。
那正室虽然有几分怀疑是不是陈三嫂干的，却也有点恼火，那位衙内却是听了那爱妾的撺掇十分恼火，执意要把陈三嫂打死。
最后折中了一下，陈三嫂也就被卖了出去。
姜锦还没想到这里面还有这么曲折的故事呢，听了半天方才想起重点来了，“不对啊，若是如此，你女儿日子不该过的很差啊，再怎么着，也是那家府里的小姐。”
陈三嫂垂泪，“本来奴也是这么想的，我过的好不好的，总不好说，孩子过的好就是了。可是谁想到，前两天，听说查什么官儿，查到我那先头的夫家，那前夫被判了秋后处斩，男女或是流放或是为奴，我那女儿因为年过十二，也被没入籍中，姑娘，求您帮帮忙。”
姜锦这两人也心情复杂，一时担心地痞找事，一时又为自己眼界太高，对个皇子怦然心动郁闷，一时又想着开分店，开什么样的分店，还抽空搞了个鱼肉包子，还真没注意到陈三嫂的状况。
现在这样子，姜锦回忆了一下，陈三嫂还真是有点状态不对，心神不宁的，今儿切菜好几次差点切到手。
见姜锦沉默，陈三嫂还以为姜锦不同意，忙道，“姑娘，求求你帮忙了，我那女儿十二了，其实也能在厨房帮上忙了，您也知道，那地方，清白人进去了是什么样，那孩子一辈子就毁了。如果姑娘能帮我这个忙，我肝脑涂地也会帮姑娘把那店开起来的。”
如果是经历过阿容之前，姜锦兴许也就答应下来了。
但是现在，姜锦还真不像之前那么莽撞的好心。不说别的，前两日不过是被政治斗争扫了个尾，自家的包子铺差点就被人打砸了，更别说陈三嫂的前夫家是切切实实的卷入政治斗争。
何况陈三嫂这话说的也有几分要挟的意思了，姜锦没说话，只是看了几眼陈三嫂，“你为什么不早点跟我说？如果我不帮你，这铺子也不不帮忙是吗？”
陈三嫂的脸一下刷白了下来，她说错话了。
“姑娘，我不是这个意思。”
“是不是这个意思，倒也不重要。且不说官奴我这个平民百姓不好买，价格也高。我这是个什么情况，你也知道。”姜锦淡淡的道，“我不养闲人的，你那女儿既然原本是大家小姐，我买回来干什么，花银子养着当摆设吗？”
“不，不会的，她其实挺乖巧的。”陈三嫂一听姜锦这话是要拒绝，顿时绝望，“姑娘，求求您了。”
姜锦是真的有心要拒绝的，她本来倒也不指望这些人对自己像柳叶一样可以坦诚，各人有点各人的小心思也正常，可是陈三嫂的话带点威胁，姜锦就不喜欢了。
再说了，谁知道那家犯了什么事情？真要十恶不赦，这不是自找麻烦么？就是贪污受贿，姜锦也觉得自己那完全是给自己找不痛快的。
何况，姜锦真的不想弄个千金大小姐来，捧着当吉祥物吗？让她干活，说不准还嫉恨自己呢。
善良什么的，姜锦觉得，自从那次柳叶受伤，她已经没那么容易心软了。
不过，话倒也没说死，主要是姜锦确实也没合适的人，如果说陈三嫂敲打下，还能用的话，姜锦也不是不考虑往外捞人，端看价值了。
陈三嫂见姜锦一时没应承，却绝望了，呜呜哭了起来。
姜锦见敲打的也差不多了，想了想道，“别哭了，事情也不是完全不可商量。你家女儿的身价银子不会低的，又和我非亲非故，平白让我出这个钱买个无用的人，我不乐意，但是你要是能证明你能帮忙挣钱，我倒是也不能不考虑出面请人帮忙把人弄回来。”
陈三嫂开了口，先是一惊喜，然后琢磨了一下才明白姜锦的意思，忙问，“姑娘，你说，要我做什么？上刀山下火海，我都不会皱眉头的。”
姜锦笑了笑，“上刀山下火海倒是不用。一个官宦小姐出身的官奴的身价银子没有少于百两的，多得是商人想买个这样的女奴回去做妾。铺面我给你提供，再给你个帮手以及十两银子，不许借这边的名头，也得做正经生意，两个月赚五十两给我，做到了，咱们再谈。”
见陈三嫂没说话，姜锦翘了翘唇角，
“我已经够宽宏大量了，机会也给你了，你自己的女儿，你自己不去救，难道还指望老天给你掉金馅饼吗？你自己看着办吧。”
老子也不欠你的，总不能你弱你有理吧？
姜锦觉得自己这个要求不能说不高，但是也不是不可实现，至少姜锦自己实现的挺好，两个月何止五十两？
陈三嫂见姜锦笑的略嘲讽，人也抬脚要走，自己也反应过来，掂量了一下，也还是有可能完成的，忙道。
“姑娘，姑娘，我会尽力而为的。”
“好，要我帮你，至少也得证明你有被帮助的价值。”姜锦深深的看了一眼陈三嫂，这个女人不能说不精明了，但是这事也是她精明反而被精明误了。
姜锦不是不帮忙，如果她在知道消息的第一时间就来找姜锦帮忙，姜锦可能在犹豫后答应。
如果宋大嫂过来求姜锦，姜锦答应的可能会更痛快，因为她知道，只要自己答应了下来，就算不多说什么，宋大嫂也会对自己感激非常，不说肝脑涂地，也会非常尽心尽力。
但是陈三嫂不一样，自己要是直接答应了下来，她只会觉得，是她谈条件谈的好，不会对姜锦多感激。
可惜姜锦也不傻，既然你想谈条件，那么大家一起来谈条件好了。我是主，你是身契在我手上的奴仆，出钱的是我，出资本的也是，你还想谈条件？
至少证明你的能力吧。
陈三嫂还不知道姜锦其实已经起过几分把她赶走的想法了，如果不是看在她那十二岁的女儿确实可怜，真落到那脏地方，一辈子可能毁了的情况，姜锦还真不会打算帮陈三嫂这个人。
甚至现在这个情况，姜锦明面上是要重用她，实际上也是把她从包子铺里调离。
陈三嫂不知道姜锦想到那么深远了，她在松了口气的同时又精神紧张了起来，她突然想到另一个问题。
“这两个月，万一要是有人想买走我女儿怎么办？”
姜锦笑笑，“我自有办法，你就把不用管了。”
其实姜锦也想好了，这事还是得托蒋二帮忙说个话，
因此第二天一早，姜锦见到蒋二，先是谢过了七皇子的帮忙，准备退还那十两金子，便准备提起陈三嫂的事情。
不想还么说起来，蒋二就道，“姜姑娘，我跟你说个知心话，你不觉得，你朝我家主子道谢，自己亲自去更有诚意吗？”
“这个，毕竟是王府，我方便登门吗？”
“怎么不方便。”蒋二笑道，“我家殿下都亲自帮你捡起包子了，多亲切啊。”
讲蒋二这么说，看来这七皇子府是真得去一趟了，姜锦顿时有些犯愁了，“再有上门要带什么礼物？难道带包子吗？”
“包子？包子很好啊！”蒋二很欢快的道，“我家殿下最喜欢吃包子了，最近天天吃呢。”
姜锦想了想，忍不住问道，“那你家殿下还喜欢吃什么馅儿的包子？除了鱼肉包子。我好准备下？”
蒋二正准备回答，几个纨绔样的人带着一群仆役摇摇晃晃的走过来。
看那几人的样子，似乎还有宿醉后的痕迹，姜锦顿时精神紧绷了起来，那地痞闹事才发生几天啊？这又要来？