558.不差钱(2 / 2)

听完刘易升的苦恼,张高强瞪大了眼睛。

“医生,你自己玩玩也就算了,开酒吧不得赔死啊?”

“还是找个厂子打工吧,没本钱做生意还是不太行。”

郑博也跟着点点头,不是很赞同刘易升的想法。

人类厌恶风险的本性也许是刻在基因内部的,即使寝室四个人里,明明已经有了一位通过自主创业财富自由的样板,大家的选择还是相对趋于保守。

“你想开酒吧?”

顾允笑着挑了挑眉毛,与站在大学生角度的张高强和郑博不同,他可是真真切切地掌握着未来一二线城市,夜店行业的发展趋势。

刘易升的想法,刚好切准了时代的发展脉搏。

2011年以来,国内酒吧行业发展迅速,随着国人生活水平的不断提高,娱乐方式的不断丰富,酒吧作为具有前卫和亚文化的双重符号色彩的产物,正在以一种社交、娱乐欣赏、跨文化体验的新生娱乐形式渐渐融入城市生活。

目前,各大一线城市已经形成了各具特色的酒吧文化,京城是粗犷开阔、沪城是细腻伤感、鹏城则是热闹繁杂、深城是不乏激情。

随着城市生活节奏的加快、生活压力的不断增加,酒吧作为一种能够宣泄情绪的场所,近年来深受年轻一代的喜爱,以helens为首主打社交体验的小酒馆如同雨后春笋般涌现。

“你打算搞什么类型的?”

顾允抿了一口酒,追问道。

“有钱肯定搞个大的啊,但是我爸不愿意出钱,自己赚又不知道猴年马月,估计未来开个小清吧就算是我梦想成真了。”

刘易升耸了耸肩,一脸无奈的样子,这个时代要让家长接受自家孩子大学毕业后不找工作都很难,更不用说选择开酒吧这种高难度职业。

“清吧啊......差点意思。”

顾允揉了揉自己的下巴,嘀咕了几句。

酒吧在国内分为三种类型,分别为清吧、夜店(club)和Livehouse。

因为夜店(club)和Livehouse前期需要高昂的资本投入,同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力,开店门槛相对较高。

因此,全国范围内的夜店(club)和Livehouse,在这个时间数量都不多。

而清吧开店门槛较低,也成为了江城酒吧的主要类型。

据统计,目前国内清吧数量占比约为82%,而夜店和Livehouse仅为15%和3%。

但有趣的是,夜店和Livehouse在三类酒吧中最受欢迎。

“哎,医生,要不你也别苦哈哈打工攒钱了,趁现在还没毕业,我给你做风险投资,赚钱了大家都开心,失败了你就安心找个厂子上班吧。”

经过短暂思考的顾允笑眯眯地对刘易升努了努嘴,示意他还欠一口酒没喝。

“啊?真的?”

刘易升一双眼睛仿佛换了个大功率的灯泡,光芒四射。

“真的,但是我有个提议,开就开大一点的club,不要开清吧了,整个江城最不缺的就是清吧,小打小闹没意思。”

顾允指了指门外不远处的小酒吧,隐隐约约还能听到里面的音乐声,冬季门可罗雀的场景令人心酸。

“太大的酒吧我也没去过,消费是不是太贵了?真的会有人去吗?”

郑博眨了眨眼,插了一句。

“放心,这样的人不要太多。”

顾允笑着摆了摆手。

前世这个问题也经常被人讨论,一位KOL曾经有这样一条回答:「在方圆10平方公里内受过一定教育的青年人口超过一万时,必然需要酒吧、咖啡馆、中型超市、沙县小吃、西式快餐、快捷酒店。」

不知道他的发言,是有城市学理论依据,还是纯粹的个人经验总结,但顾允对于这句话深以为然。

从上一世堪称原地爆破起飞的朝阳夜店行业来看,不得不说一句,存在即合理。

作为文化产业的一部分,酒吧不仅能够为城市经济发展和促进就业做出贡献,很多时候更能代表一座城市的风貌。

从音乐品味到装修风格,从调酒师的水平、谈吐与文化底蕴,再到光顾这里的当地年轻人风貌,从某种程度上来说,这座城市的性格与肌理,都能体现在小小的酒吧之中。

更重要的是,作为与音乐如影随形的存在,有一间属于自己的酒吧,对于音乐行业来说是非常重要的场所。

Club养活了不知道多少DJ、Rapper和MC,摇滚乐队需要依赖LiveHouse才能登台演出,没有Pub和Lounge的存在,很多人直到今天,都没有接触爵士乐的机会。

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比如英国利物浦马修街的Cavern酒吧,给了约翰·列侬和他的伙伴们,第一次演奏自己音乐的机会。

他们也就是后来享誉世界的「TheBeatles」。

而放眼国内,大到各类一线歌手,小到《中国好声音》这类音乐选秀节目的学员们,在大家默默无闻的时候,如果没有酒吧的存在,太多优秀的音乐人,都很难有出人头地的那一天。

快节奏的都市生活,让无数青春活力的年轻人很难坐下来读一本书、看完一部电影,更没法指望能依靠短视频去做什么文化传播。

但唯独酒吧有这样的魔力,能让人莫名其妙地把一个陌生人侃的大山去粗取精,然后吃进肚子里。

“虽然我们是好兄弟,但是有一说一啊,Club全江城可还没几家,假如赔了钱,可不能怪我。”

喝了一肚子的小啤酒,刘易升看起来完全没什么反应,但顾允的短短几句话,却让他仿佛喝了几斤白酒一样激动。

“你放心,这方面不需要你操心,你要找准自己的定位,你有去专业酒吧的工作经历,认识酒吧老板、经理、调酒师、服务生、策划人员、供货商…这些都是为以后的业内资讯、团队人选等等提前打下了基础。”

“而你不懂的地方,比如对产品材料的把控,经营模式、管理方面,直接出钱挖人就可以了。”

顾允拍了拍刘易升的肩膀,目光中满是鼓励。

“毕竟,乐园集团不差这点钱。”

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