18:秦家烤串(1 / 2)

秦河并没有去打扰这个丫头片子,旁边一群小鬼招呼秦河去玩弹珠,他也摆了摆手拒绝了。

看着那群小鬼眯着眼,半跪在地上玩弹珠,大家那全神贯注的模样,让秦河无奈地摇了摇头,小孩子的快乐,就是这么简单。

他只静静地走着,朝这个小山村绕了一圈,看到了许多已经消失的人,还有很多记忆中,已经消失的房子。

看到山间两旁的老房子,秦河不由感叹,时间这个东西,真的可以磨平一切痕迹。

甚至连记忆都可以磨平,二十年后,这群小鬼,还有几个人记得他们今天的欢声笑语!

咯咯…咯咯!”

临近黄昏,开始有妇女呼喊自家的鸡进屋了,还有一些老太婆站在自家门口,插着腰,大着嗓子朝那群小鬼呼喊。

“二狗子…,赶快进屋洗澡咯……!”

秦河等到晚上七点半,才等到堂叔骑着单车回家,他后座绑着一些肉食,这是专门拿回来给秦小草爷爷奶奶的,毕竟现在秦小草在爷爷奶奶家吃饭。

今天堂叔神情疲惫,见到秦河,并没有特别高兴的表情,秦河也暗暗猜到是什么原因了。

堂叔连忙招呼秦河进屋,此时天都很黑了,秦小草那个死丫头,才不情不愿告别那群小姐妹。

刚进屋,见到秦河,连忙热情地想去讨好,秦河摆了摆手,让她赶快去洗澡,都玩疯了,汗水连头发都打湿了。

堂叔简单炒了两个菜,招呼秦河吃饭,饭桌上,秦河还没开口询问,堂叔就把这个星期发生的事,林林总总说了出来。

堂叔这几天都住县里,因为今天星期五,堂叔知道秦河要放学后,肯定会过来,所以才忙完,赶了回来,现在婶子和秦大飞都天天待在县里。

从以前每天,累死累活赚三十一天到突然收入破百,堂叔这个星期也是忙前忙后,恨不得二十四小时都有得忙。

别看堂叔这老实巴交的农民,但是当真正赚到钱后,堂叔的心思也开始活络起来了。

他星期三就又买了一辆三轮车,准备改装好后,新买的那辆三轮车就让秦大飞推着去另外一个学校外面摆摊,正准备下星期一就开干。

他这样做,也是因为受到刺激的,正如秦河猜测那样,这个星期,卖烤串的推车突然多五家,基本,隔一天就多一家卖烤串的。

特别是那个卖麻辣烫的王老板,他现在不但卖麻辣烫,还卖烤串,星期一当天,就搞出来一辆改装的三轮烤串车,两辆车并排占了好大一块位置,他负责卖麻辣烫,他老婆负责卖烤串。

堂叔见到这一幕,能不气吗?因为王老板那三轮车装扮和烤串食材,所有的一切,基本都是高仿自己这辆车。

堂叔当天见到,就气得找王老板理论,结果王老板笑呵呵地解释,有钱大家一起赚嘛,你如果想卖麻辣烫,也可以嘛!

堂叔是第一次见到这么厚颜无耻之人,结果他没想到,后面几天,陆陆续续又多了几家卖烤串的三轮车,这下彻底把堂叔气到了。

最后他狠下心,觉得,你们能搞,那我也能搞,所以又准备搞一辆三轮车出来卖烤串。

因为学校旁边突然多了五家烤串摊子,而且看外观都差不多,突然多出来的竞争,也让堂叔的生意,突然陷入尴尬。

虽然口味好,老客户很多依然来捧场,但是其他学生,因为有了这么多选择,所以这个星期,他的新客户少得可怜,基本都是老客户介绍来的。

何况就算是老客户,这些都是学生,能有几个钱,一个星期吃几块钱烤串就了不起了,所以这个星期,堂叔的收入,不但没有暴涨,反而收入还萎缩了。

现在每天销售在300到500左右,利润也有两百左右,甚至一天不如一天。

除了开张第一天,卖了六百多,现在不但没有涨,反而萎缩了,这让堂叔如何能受得了吗?

而且现在开始出现恶性循环了,因为多出来的几家烤串摊子,生意更加惨淡,刚开始还能卖一两百,现在摊子一多,有些口味一般的摊子,只能卖几十块了。

这种情况下,那些烤串老板,也开始想一些歪门邪道了,最直接的方法,就是降价了。

从星期三开始,已经有两个摊子同时降价,现在素菜两毛,荤菜五毛。

到了今天星期五,竟然有老板直接素菜一毛五,荤菜四毛,这个价格,如果是堂叔来算,已经没有什么利润可言了。

食材成本,如果要用好的,再加上好的食用油,再加调味料,还有煤气木炭等的,这个价格,基本没有多少利润了。

但是学生不懂呀,他们对价格敏感度一样很高,今天堂叔的生意,突然就下降到两百四了,利润才刚刚一百块而已。

这些基本都是老客户来买的,堂叔最近也在想是不是要降点价!

秦河笑着听完堂叔的苦闷,不由笑了笑,这些其实他早已经猜到,只是没想到这个市场比他想象的还要乱。

一些大生意,要竞争,至少还得了解对手,而这种小本生意,人家想模仿,三两天就能出摊,而且成本比你还低。

不过秦河丝毫不觉得,这有什么不对,堂叔现在苦闷,是因为他现在看到同行这种恶性竞争,已经被打击得昏头昏脑了,他现在在犹豫要不要降价,是因为担心利润问题!

秦河觉得挺有意思的,他夹起一块肉塞进嘴里,再扒了一口饭,细嚼慢咽吃完,才不急不缓朝堂叔道。

“叔,你要记住一句话,做人,做事,不要拿自己的短处和别人的长处比,因为那样,你永远比不过人家的!”

“好比你这个烤串生意,你一个农村农民,人生地不熟,跑县城去卖烤串,我们忙碌那么久才开张,又是租房又是买三轮车,最后花了两三千快,才匆匆忙忙开张。”

“而人家本身就在那边混那么久了,要想模仿我们的推车还有烤炉,食材等等,人家基本不用花多少功夫就可以搞定,说不定几百块钱就能搞定,而我们去市场买新鲜蔬菜肉类,人家说不定随便找那些批发的地方,买一些便宜的肉类食材,还有一些垃圾便宜食用油!”

“人家成本比我们少这么多,他们卖一毛五一串都有钱赚,而我们成本就要这么高了,拿什么跟人家比?”

堂叔也是一怔,连忙抬起头看上秦河,期待他继续说下去。

秦河也没什么心情吃饭,用筷子敲了敲桌子,继续道。

“叔,你自始至终,都没发现我们的长处在哪里?为什么人家的烤串价格比我们便宜一倍,而你仍然今天可以卖二百多?”

堂叔顿时想了一秒后,连忙回答。

“那些都是老客户来买的!”

秦河无奈摇了摇头,继续道。

“那些老客户都是傻子吗?一毛五一串的烤串不吃,来吃我们三毛一串的?”

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