老张家的房前有一大片菜地，面积大约半亩左右，这在非洲的华人农场也是标配。
黄瓜和西瓜是最常见的，黄瓜能长成年人手腕那么粗，虽然口感不怎么好，但是量大管饱，水分十足，在南部非洲已经没什么好挑剔得了。
这里的西瓜随便一个都是二十多斤，而且糖分很高，甜的让人发腻，最关键这里位于赤道附近，气温常年都很高，所以一年四季都有西瓜，西瓜也是尼亚萨兰人最喜爱的水果。
西红柿和甘蓝的产量也很高，葱姜蒜不用种太多，稍微种点怎么着都吃不完，这里家家户户都有菜地，所以送人也送不出去，更不用担心有人偷，老张家的各种鱼干和熏肉甚至就直接挂在走廊里，唯一要防备的是家里的喵星人，所以要挂的高一点。
北海的鱼干现在是远近闻名的特产，或许是因为鱼身上有刺，所以在华人来到北海之前，这里的非洲人根本就没有吃鱼的习惯，结果北海里的鱼就有点泛滥，随便一条都是十几斤几十斤，捕一条就够一家人吃一天。
华人这方面多聪明的，捕的鱼吃不完就做成鱼干，罗德西亚罐头公司会定期收购，这又是一笔不菲的收入。
至于熏肉，这可不是家里养的生猪，而是各种野生动物，北海水警和驻军会定时组织对野生动物进行有计划捕杀，每年总要来上一两次，捕杀的野生动物也不会浪费，皮毛硝制之后卖给商人，不值钱的肉就归参与行动的农户所有。
每一次行动，每家每户至少能分到几百斤肉，这么多肉如果不及时处理，炎热的天气一下午就会变质，如果是白人或者非洲人确实是束手无策，放在华人手里就化腐朽为神奇。
“真是——”格拉斯顿子爵看着粮仓里大大小小的几十个坛子都不知道该怎么评价，最大的坛子比人都高，一人抱不过来，最小的坛子也比汽车上携带的油桶大。
坛子里面都是腌的鸭蛋鹅蛋，这些鸭蛋鹅蛋是南部非洲士兵和警察们的最爱，那些士兵和警察们宁愿吃咸鸭蛋都不喜欢吃午餐肉，这也成为某些人攻击国防部铺张浪费的证据。
别忘了在欧洲，就算是在英国本土，还有很多人吃不饱呢。
“在尼亚萨兰，只要愿意工作，就能获得梦寐以求的生活，我们不是要建造一个人人向往的伊甸园，而是要建造一个强大的国家，懒惰的人在尼亚萨兰是无法生存的。”罗克很满意，正是因为无数个这样的普通家庭，才成就了现在的尼亚萨兰。
“是啊，我们不需要懒惰的人。”格拉斯顿子爵若有所思，然后突然想到一个很严重的问题：“这样的家庭，每年要缴多少税？”
税！
尼亚萨兰州政府当然是收税的，不过大部分收得都是商业税，农业税少到可以忽略不计，老张这样的家庭，只有在出售农产品的时候才需要缴税，而且比例非常低，大概百分之五左右，其他诸如人头税、财产税在尼亚萨兰都是不存在的。
“移民尼亚萨兰的家庭，前五年是不需要缴税的，五年后按照税务总局的规定纳税，一分都不会少。”罗克这时候当然是铁面无私，老张这样的家庭，放在英国本土也差不多是中产阶级水平，要是一分钱的税都不交。
只能说明税务总局的工作不合格。
这个答案很明显不能让格拉斯顿子爵满意，所以罗克继续补充：“尼亚萨兰没有人头税和财产税，征税的形式和其他州相比更加隐蔽，比如摩托车，在出厂的时候就已经交过税，然后到了市场上出售的时候还会再交一次税，农户把摩托车买回家，使用的汽油同样也是交过税的，这些税也是积少成多，虽然不如人头税那么直接，但是方式更隐蔽，收入也更稳定，对于尼亚萨兰的经济发展也更有利。”
格拉斯顿子爵的脸色总算是好了点，和尼亚萨兰相比，其他州的收税水平就高下立判。
在纳塔尔，最大的税源就是人头税。
在德兰士瓦，市政府最大的收入来自约翰内斯堡的黄金交易。
在开普敦，因为越来越多的远洋货轮选择苏伊士运河，所以开普敦的地位正在降低。
按照联邦政府的规定，在不违背《联邦宪法》的前提下，各州可以制定自己的法律。
尼亚萨兰的情况有点特殊，和其他各州的情况都不一样，当初尼亚萨兰同意加入联邦政府的前提，就是联邦政府承认罗克对尼亚萨兰的所有权，这样一来，《联邦宪法》对尼亚萨兰的约束其实并不大。
不过为了支持艾达的工作，罗克在这方面还是通情达理，该交给联邦政府的税一分不少，当然也别指望罗克会发扬风格，改合法避税的时候罗克也不客气。
反正税务总局也不查尼亚萨兰州政府的账。