“都起来吧。”舒窈微笑着摘下手中的帷帽,又转头介绍道:“这是周厨娘,想必你们中也有不少人知道她的。今日,就让她来教你们如何做月团。”
众人皆应道:“是。”
周厨娘年轻时,在汴京城里也是颇有几分名气的,如今,她人又在李家做事,几位大厨自然都服她。
就连李舒窈都不止一次地想过,要去问问周娘子愿不愿意到好味酒楼去……
只是,这样一来,自己绮春轩的小厨房里,便没有主心骨了……
李舒窈思虑再三,最终还是很自私地把周娘子留在身边。她只盼着,周娘子手底下的如儿,可以早日学成出师。
这样一来,李舒窈觉得,起码也算是为好味酒楼培养出了一位人才……
她正津津有味地看着周娘子教大厨们和馅料,有板栗的,莲蓉的,枣泥的,还有豆沙。
李舒窈原本也想过,多做咸味儿的,譬如火腿月团之类的。
只是,她想起自己去年试验过一回,也许是哪一步出了问题,做出来的咸味月团,李府众人都不大爱吃。
况且,此时常见的就是内包饴糖的月团,李舒窈于是推测,甜月饼大约更容易脱销些。
另一头,乔管事也命人去抬了长案和椅子来,请李舒窈一边坐下品茶,一边细看。
白梅一见那长案,便笑道:“这儿的确是比咱们的小厨房,宽敞多了。”