众人万万没有想到国公夫人的第一道考题就是这糕点的制作,不过好在这林雪妍果真是见多识广,所以这些东西似乎根本就难不住她。</p>
而纪星澜看向了一边的傅大小姐,看着她刚刚神采奕奕的模样,但是一问冻粉什么东西的时候,她就全然不知了。</p>
“这………”</p>
傅大小姐一双灵动的眼珠转来转去,愣是在脑海当中搜寻不到冻粉这两个字,她也不知道冻粉是何物,一边的叶丽绮就站起身来说道:“冻粉又称琼脂,凉粉。这是一种中药所做成的,它的主要的功效就是治疗便秘的。</p>
原材料就是那石花菜,这石花菜需要洗到一到三次,然后再将它的叶绿素全部都拖去,再加上自然的条件加热冷却再过滤挤压很多的步骤,再分别将冻肠粉装入小木槽,冷放几小时又凝固成冻胶,这种冻粉是具有弹性的,切割之后就可以装入漏粉器,细条晒干再加上一些制作,也十分的方便和美味。”</p>
闺秀们都投来了惊讶的目光,这个叶丽绮表面上看起来与世无争,清心寡欲的,没想到她也是博学多才,就连这石花菜的制作方法都已经说出来了。</p>
纪星澜投去了赞赏的目光,于是看向了芳莲道:“这是哪家的千金?”芳莲在一旁看了一眼册子道:“回禀夫人,这是国子监的女儿叶丽绮。”</p>
“原来是叶姑娘。”</p>
纪星澜满意的点了点头示意她坐下,罗娇云有些坐不住了,论美貌她不如林雪妍,论见多识广,又不如这叶丽绮,她必须得在这一次宴会当中出挑,让众人的视线都移在她的身上。</p>
看着眼前这五花八门的兰花酥,金糕卷,灯笼酥,还有糖蒸酥酪。翡翠玉扇,这些糕点她都吃过,但是要论起制作方法,她可能并没有那么多博学,毕竟她临时抱佛脚,也不过就学了几道宫廷菜,若这国公夫人特意刁难的话,他也无可奈何。</p>
纪星澜看着大家都有一些诚惶诚恐的样子,于是便让芳莲又端上了一盘糕点,大家看到了糕点的模样,十分的精致巧妙,就像是一堆冰山堆在了一起,这罗娇云心里咯噔一下,本来要在众人面前出众一下,但是他看到这道糕点的时候却愣住了,因为他从来都没有见过。</p>
“这道是我今日上午所作的冰花雪莲,它的名字十分独特,但是色感口感俱佳,众位闺秀们可以一一品尝,尝一下,可能够尝得出来,这其中我放了几味食材。”</p>
纪星澜出的这套考题对于大家伙来说倒是十分的公平公正,并没有谁在之前就知道这些原材料是什么。</p>
众人都小尝了一口这罗娇云一直在仔细的回味着,这甜香的口感十分的一般。纪星澜嘴角一直露着和煦的笑容,这可是她从满汉全席里面摘选出来的,不过是清朝时期的宫廷盛宴,所以她们没有见过,那也是正常的。</p>
叶丽绮拿着帕子轻轻擦拭着嘴角,她的性格在众人当中极为的独特,而又极其的有胆识开口说道:“这道菜叫冰花雪莲,那么其中一定是有莲子,还有白糖,味道偏香甜,但是这其他的我就不知道了,不知道国公夫人觉得我说的对不对?”</p>
众人脸上表情十分的复杂,有希望她说对的,也有希望她说错的,不过大部分还都希望她能够出丑一番,可别在国公夫人面前长脸了。</p>
罗娇云看见了这纪星澜,纪星澜露出了一幅令人讶然不解的笑容。</p>