“掌柜的,你真的原谅我了吗?”佟犇有些不敢置信的抬起眼睛看着她,那眼中已经完全没有了往日的刚毅和坚定。</p>
不原谅,难不成还让他去寻死吗?纪星澜在心中苦苦的笑了一笑,将他扶了起来,道:“好了,不要再跪着了,赶紧先回去吧,把自己的伤先养好再说,这个主厨的位置暂时就没有了,等以后你拿实力再来跟我说话。”</p>
纪星澜说罢便转头就走了,佟犇看着她的背影,眼眸不禁湿润了一圈。</p>
不知道他到底是何德何能,居然有这么一个好的掌柜的。</p>
而纪星澜回到酒楼的第一事情就是将账本拿过来看一看,这一个月以来出花销开支都是十分的庞大。</p>
春槐在一旁将算盘打了一打,“这个月我们足足亏了五十两银子,现在客人也比较稀少了,都说我们换了厨子之后就不愿意再来吃了。”</p>
现在的确是一个窘迫的情况,想让那些人还有回头客,重新再得到他们的欢心,必须得想些法子才是。</p>
纪星澜摸了摸下巴,做出一脸沉思的模样,春槐还误以为她在失神,便举起手来在他的面前挥了一挥。</p>
“掌柜的,我说你是想到什么好办法了吗?”春槐眨着一双乌溜溜的大眼睛,好奇地凝望着她。</p>
纪星澜按住了她的手,轻轻地敲打着桌子道:“我觉得我们应该推出一些新的菜品和样式了,要把西式和中式全部都结合起来。”</p>
“阿?”春槐听到西式两个字完全就是一头雾水,纪星澜这才反应过来,现在在她的酒楼里。</p>
“我的意思是……算了,我来列一个菜单。”纪星澜伸出手去,春槐便直接将纸笔给拿了过来。</p>
想了一下别的酒楼都有的东西,纪星澜就将它们全部从菜单上淘汰掉了,而做出一些新颖的菜式和甜点的话,可能就会吸引大家的注意,比如曲奇饼干,还有桃酥饼之类的东西。</p>
“咳咳,迷你小面包,荞麦汉堡包,精分小可乐,奶油大蛋糕。蛋糕这种东西一定要给大家洗脑,每个人过生辰的时候都要在我们这里订一个大蛋糕,第一次来的顾客我们可以给半折的优惠,至于下一次如果能够推荐一些朋友到我们店铺里来的话,还能够获得小礼品。”</p>
纪星澜对着春槐说道,春槐在一旁拿着账簿,仔细的记了起来,其他的小二和伙计也都围了上来,看着纪星澜列的那一个菜单,都是愁眉紧锁。</p>
这时就有一个小二提出了疑惑道:“这个蛋糕到底是什么东西啊?我们见都没有见过,还有这个可乐又是什么东西,掌柜的,这些不会都是你天马行空想出来的吧?”</p>
对于掌柜的突如其来想出一些新奇的菜式和点心,他们都已经是见怪不怪了,可是这有些东西他们根本就不认识。</p>
纪星澜一只手搭在了那小二的身上,道:“待会儿我先做一份出来,你们都得在边上看着,这以后我不在酒楼里面了,你们都得给我好好的把关,知道吗?”</p>
“行。”</p>
大家伙儿点头如捣蒜,于是纪星澜便跑到后厨房忙活。</p>
还记得自己的院子里头做了一个面包窖,这酒楼里头也得做一个,免得大家东奔西跑的。</p>
而纪星澜写出来了一个做面包窖的说明书,让大家伙自己在后院琢磨去了。</p>