阿六对陆三郎的恭维却反应平淡，只是嘴角微微翘起了一个不可见的弧度：“那是他们应该做的。”铁衣帮这些人，没想到还真的有点用，以后看来可以更好好地用他们。
错身而过的时候，他轻声对陆三郎说：“小心有人质疑公平。”
对于阿六的提醒，陆三郎呵呵一笑，完全不以为然。甭管是他，还是张寿，又或者楼上的永平公主乃至于其他各位勋贵大佬，谁都不确定回头选出的人是谁。
因为这完全是比谁做的菜好吃，而不是看谁的名气大，谁的背景硬！
因此，从三楼下到二楼之后，陆三郎就先对众人宣布了刚刚最新调整的评判细则。对于这小小的改变，众人虽说起了一阵骚动，可楼上那些大人物决定的规则，他们哪里有资格去质疑？
而让他们更没想到的是，陆三郎来到栏杆处，竟又开始对下头喊起了话。
“鉴于初赛日总共有三十五名大厨报选，菜品太多，因而既然是先做的加赛题，每五道菜品一评判，届时各位评判对每道菜给出的分数会一一公布，而后在五道菜中择优，口味分数高的两道菜直接得到五分，其余的菜都是两分。这便是加赛题得分。”
说到这里，陆三郎顿了一顿，随即又开口说道：“而永平公主刚刚宣布的主赛题，则是总共二十分，以口味得分，也是五轮一组公布。当然，因为大厨太多，菜品和点心也太多，楼上诸位受邀而来的贵宾，未必每个人都能吃得下，届时要吃不下，可以指定其他人代评。”
“最后将所有人打的分数取平均，得到每个大厨的主赛分数，再加上加赛得分，便是大厨在这初赛日的最终得分。取前十进入复赛。至于其他有志于御厨的大厨或是厨子，可以参加五日之后下一个初赛日的选拔，在此期间，可以借用附近展位向京城百姓展示厨艺。”
三楼临窗处，听到陆三郎信口就已经掰出了更合适的细则，张寿不禁莞尔。可以说，这第一届的御厨选拔完全就是脑袋一拍的产物，所谓的计划也好，细则也好，全都是用来歪的，就算有人事先打探到，现在估计也都傻了眼。
因为他请朱莹去游说皇帝的时候就明说了，第一届就是摸着石头过河，反正怎么闹得大怎么来，只要能最终选出做菜水平上佳的御厨就好。
值得一提的是，朱莹回来传话说，皇帝一口答应，连个犹豫都没有。而且皇帝还不无遗憾地说，如果不是亲自莅临前头的初赛日太过惊世骇俗，他其实很想来凑个热闹……
有了土豆丝和南瓜汤这两道插曲，带着番茄酱酸味的酱鸭，以及咸辣香鲜的辣子鱼，并没有引来太大的反响，而那道味道诡异到极点的花生炒鳝背，更是让张寿简直瞠目结舌，于是朱莹忍不住气恼刚刚只顾着把荤菜摆到张寿面前，完全忘了荤菜未必就好吃。
而当每个人对前五道菜的评判一一公布下去时，底下的大厨们顿时如同炸开了锅一般，恰是几家欢喜几家愁。纵使有人想要闹事，可上头某某某选择了哪道菜，全都公布得清清楚楚明明白白，而且大多是各自选择不相同，算学太差的大厨们好多都在拼命掐手指头。
到最后陆三郎的计算结果出来时，恰是两道全素的菜占据上风，五位大厨里至少有三位捶胸顿足。其中，那位来自山东会馆，脾气暴躁，和卢会首同姓同宗的卢大厨就最是不忿。
“难道就因为我只用了佐料，没用那些其他海外食材，所以挑中我的人就最少？”
他这话音刚落，二楼就传来了一个比他更暴躁的声音：“你这蠢货，花生这种口感香脆的东西，和鳝背一块做，创意是不错，可你这鳝背做得都是什么鬼！要是拉油炸一遍再炒，也不至于这么软趴趴的没口感！我山东会馆的脸都被你丢完了！”
卢会首凭窗怒吼了几句，见卢大厨吓得抱头鼠窜，他这才狠狠地一捶栏杆，却看也不看众人，就在那尽生闷气了。
眼高手低，硬是要过来参加初选，早知道他就把人拦住了！害得楼上朱大小姐抱怨那菜难吃，声音大得他都听到了，转眼间四座一片嗤笑声，他这个自己吃了也眉头大皱的本来还想打落牙齿往肚子里咽，谁知道那蠢货还在那嚷嚷！我来做也比你做得好！
有了卢大厨这么一个例子，接下来六轮竟是都没出太大的岔子，虽说也不时爆出冷门，因为得到那加赛题五分的大厨，有些并不是名声极大，前几日在附近展示厨艺时受到追捧的那种，但毕竟还有点心的主题在后头等着，因此哪怕落后的大厨们，也有不少人信心十足。
当第一道点心送到二楼时，那小伙计就笑容可掬地说：“这是京城月牙小馆宋大厨的手艺，名为人参果贺寿。”说实话，他一个京城人都从没听过那所谓的月牙小馆……
果然，他此话一出，二楼顿时起了一阵骚动，人人都在寻思那月牙小馆是哪家馆子。等到上菜的小宦官接过那小伙计手中的黄杨木条盘，见偌大一个蒸笼里，赫然立着一尊尊手托寿桃，憨态可掬，乍一看栩栩如生的粉色小人，他在纳罕的同时却也不禁有些心里犯嘀咕。
人参果他听说过，好像是太祖皇帝最喜欢的西游记里头的，说是吃了可以长生不老，五官俱全犹如小人……可真把点心做成这般模样……朱大小姐也许敢吃，可公主敢吃吗？
果然，当他送到众人面前时，就只见一大堆人都是眉头大皱，四个被张寿带来蹭吃蹭喝的和尚更是有人露出了不忍之色。唯有朱莹听到人参果三个字微微好奇，可看清楚实物就顿时不高兴了：“要真是西游记里头那真的人参果也就算了，拿假的来糊弄人有什么意思？？”
永平公主更是直截了当地说：“撤下去吧，告诉那位别出心裁的大厨，有道是物伤其类，更何况是人？他做出这样的点心，有几个人敢吃？”
张寿没想到居然就连朱莹反应也这么剧烈，盯着那笼屉看了好一会儿，他突然就笑了。