上马村的家家户户都关着门，生怕屋里的热乎气跑了出去。
路上行人寥寥，偶尔有几只麻雀在雪里胡乱的刨着食儿。
马家酒楼的大门上挂着厚厚的棉帘子，天气太冷没几个客人，账房先生在柜台里打着算盘，伙计趴在正对门口的八仙桌上打着瞌睡。
忽然棉门帘子掀开了，从外面进来一个人，浑身的雪，有几朵雪花借着风力也飘了进来。伙计见来了客人急忙跑过去用毛巾给客人拍打积雪。
客人脱掉斗篷挂在门后，冲着伙计一笑，来的正是蔡全无。
“客爷里边请！”伙计麻溜的把蔡全无领到座位上，然后擦抹桌案，端过茶壶沏了杯茶：“客爷，凡是来吃饭的本店赠送香茶一壶，你先喝着暖和暖和！”
蔡全无端起茶杯喝了一口，这时大门门帘一闪又进来一个人，四十岁左右的年纪，头戴风帽两个耳包将耳朵包的严严实实的。一身黑色的棉袍，肩膀上搭着个褡裢，手里拿着个铜摇铃，长了个黑脸，浓眉大眼鼻正口方，像是个游方的郎中。
打扫完身上的雪，郎中坐到了蔡全无旁边的桌。伙计擦抹桌案端上热茶。
“小二，你这里有何特色菜啊？”游方郎中问道。
“这位先生您问着了，本店有招牌菜生爆羊肝，这道菜可是招待过太祖武德皇帝，当年太祖武德皇帝攻打太原途经此地吃了这道菜赞不绝口，赏了厨师傅一千贯钱，赐宫内行走金牌一面。太祖班师回朝后，还经常传召厨师傅进宫做这道菜。这道菜可是本地特色菜。”店小二吹嘘道。
“小二！我也算见过世面，在东京汴梁东门里全珍楼有这么一道菜，那可是御厨米贵米师傅的看家菜，怎么也成了你们的看家菜了？”蔡全无慢条斯理的说道。
他在京城那会可是把京城八大楼都吃遍了的主，他的醉仙居也在八大楼之中，说到吃那真是专家了。
“这位爷，真是巧了，我们当家的也姓米，论起来和京城米贵师傅还是当家子，一个老祖宗，所以本店有这道菜也不足为奇喽！”店小二洋洋得意的说道。
“听你们二位这么说老夫还真饿了，那就来个生爆羊肝，再来一个素菜，一碗面外加二两酒。”游方郎中捻着胡子笑眯眯的说道。
“给我也来份生爆羊肝，再来一盘花生米，二斤酒！”蔡全无也说道。
“二位稍坐，酒菜马上就来！”小二说着下去了。
不多时，蔡全无和游方郎中的饭菜全上来了，二人相视一笑各吃各的。
蔡全无满了杯酒，提鼻子闻了闻那道生爆羊肝。
本来是想回味回味以前的味道，可是一搭鼻子，好悬没吐了。
生爆羊肝一股浓浓的酱油、生葱叶子味，上面的炒肝糊了，下面的还没熟血丝胡啦的。
蔡全无又用筷子夹了一小块尝了尝，齁咸。
总体来说，一般老百姓吃不出个啥，可是会吃的人根本下不了口。
蔡全无又吃了三粒花生米，三粒竟然有两粒是苦的。
他看了看饭菜凄然一笑，就这水平的饭菜能开饭店也真是绝了，要是在东京早让人给砸了。