牛迟操为了让新开业的粮油度，生意一下子就火起来，便从乡下收购来很多货，拉回来之后，便将盖好的门市里面塞的满满的。
他一方面花了很大的精力盖房子，一方面还得处理其他很多事情，因为一时难以抽身，这让他一直忙碌着没有空闲回村。
为了让店铺显然一些，他特意在店面上方，挂了一个特别大的，很显然的牌扁，同时写了几个比王虎春药店牌子还大，特别显然的这么几个字：
迟操粮油店
一来，憨蛋的哟喝声，吸引来一部分顾客，而满街贴大字报，同样有不识字的，也有很多顾客不知道，这个新开店铺，经营什么产品。
迈步进屋一看，发现里面不仅有五谷杂粮，还有很多农副产品，堆的屋子里到处都是，这就使得很多前来的顾客有所不解起来。
有很多好奇，而又搞不明白左邻右舍前来的顾客，一再询问店，说你牌子上写的是粮油店，可我们到了店里面，没发你店里有豆油呀！
反到看见有很多地瓜，土豆，窝瓜……等很多农副产品，这让很多人感到很迷茫，想知道，他的油何时能到店里售卖。
针对这个粮油店不卖油这个问题，牛掌柜的当然比这些询问的顾客还要着急，这可是他店里经营的一个，很抢眼的项目，怎么可能会没有油呢。
牛迟操独自经营油店有段时间了，他深知，油对人们生活起着很重要的作用，每日的消耗量也是很可观的，油不搬进店里销售，自然让他少挣很多钱。
在他的心里，其实比谁都更着急，只是苦于自己难以脱身，无法将家里的油拉到店里来，再说了，他们店刚开业，有很多不合理的地方。
需要在经营的过程中，边摸索着，边改进，有些货摆放不合理，也得经过售卖，在实践之中，掌握好，那种商品走的快，卖的好……
在经营方面，牛迟操确实花费了很多的心思，当门面盖好之后，他知道自己没有多少文化，也就认识那么几个字，而且写的也不是很亮眼。
他就琢磨着，找谁给自己的店起一个名字，让前来的顾客一抬头，看到牌扁之后，便知道自己的店里经营的是什么商品呢？
思来想去，他也没有想出好方法来，闲时，他把憨蛋叫到面前，笑着问道：
“店铺完工等货来，想起个名很头痛，有心寻个文化人，贴个红对也招人，城里识人不太多，你知谁行请点拔。”
憨蛋眨着眼睛站在牛迟操面前，皱着眉头认真的反复的想了又想，对着急想知道答案的牛迟操看了好半天，才吭哧了的对他说道：
“谁识字多不太知，附近不远有私塾，识文断字会写字，请他帮忙定如意。”
牛迟操听到和憨蛋的提醒，站在那里细心的琢磨了一通之后，觉得有道理，对私塾先生来说，写几个字，那是一件很简单的事情。
自己咋就这么笨，没有想到这一点呢，看这件事情有解决办法了，牛掌柜的真是发自内心的特别开心，就在开业前抽了一个闲时。
他独自晃悠悠的赶到附近的私塾先生那里，见到先生之后，说了一下自己的来意，说自己实在找不到更合适的，能识文断字的人了。
听别人提醒，前来寻求帮助，希望私塾先生能帮这个忙，为店里写个牌扁和开业时的对联，好给新店增加一点喜气。
老先生听了牛掌柜的请求之后，坐在那里用心的琢磨了一下之后，含着笑点着头笑着，对很恭敬站在面前的牛掌柜的含笑说道：
“牌扁不需太复杂，一目了然要直接，起名迟操粮油店，一见便知啥情况，至于对联也简单，开业之时你前来，刷刷点点给写完，回去即刻贴门前。”
牛迟操看到老先生对自己的态度特别友好，而且一点架子都没有，这么痛快就答应了自己的请求，高兴的再三感谢，并问他，写这些东西的时候，需要自己准备什么东西，在自己回到店里之后，好精心的准备好送来。
老先生笑着点了点头，让他准备了一个牌扁，至于多大，那由牛掌柜自己琢磨，想要多大都可以，只要对方喜欢，挂在门前合适即可。
牛迟操认真的将老先生的想法，特别用心的记了下来，他所设计的这块牌扁，要比王虎春的药店牌扁大一倍，牛掌柜觉得，只有这样，才能盖过对方。
回去之后，他即刻让给自己盖房子的那几个木匠，抓紧动手，按照他的要求，将那个大牌扁，板板正正的按自己要求作好，并准时的给先生送了过来。
开业前的头一天晚上，牛迟操乐颠颠的赶到先生那里，问自己需要的牌扁怎么样了，所需要的对联是否也给写好了，因为急于开张，想将这些先挂出去。
老先生笑着，将牛迟操领到院前，那块自己送来的牌子旁边，这功夫，以用红布给遮盖上，老先生站在牌子前，缓缓的，轻轻的将那遮盖的红布扯开。
只见那上边几个大大的金字，特别怵眼的写在上边，笔力刚劲有力，为了不至于被雨水冲刷，专门让木匠按照字形，刻了下来，然后刷上了油。
老先生一揭开红布，那上边的字就显露了出来，问牛迟操，这几个字写的怎么样，还满意不，要是不满意，可以连夜赶制。
牛迟操大字也不识多少，站在那里也看不出这笔力功夫有多深，不过他看这几个字，特别舒服，便愉快的对先生表示，自己特别满意。
牛迟操看完后特别高兴，说一会就让自己的伙计，前来把牌扁带回去，好好的挂在自己的店铺上方，他觉得自己这个牌子很威风，很霸气。
让他特别满足的，还在于上边的字，也比王虎春的药房那个牌子上的字，大了一号，一看起来就特别怵眼，牛迟操边看边乐，觉得自己，凭着目前这个牌扁，可比王虎春那个牌扁牛逼多了。
随后他又问先生，自己的对联是否写好了，要是写好的话，自己现在就带回去连夜就贴到自己的店门前，虽说前来买货的顾客。
真叫起真来，识字的并不一定很多，可牛掌柜的觉得，要的就是这个派头。
先生听到这话，站在那里又笑了笑，说，这很简单，你这就随我到屋里去，我以为你想好了词，只要你喜欢，我随时都可以铺开纸，给你写出来。
牛迟操担心自己的店开业，门两侧光秃秃的不好看，瞪着小眼睛着急的说道：
“先生那还等个啥，快点进屋走龙蛇，明日本店将开业，两侧无字不好看。”
两个人说着话，先生又将牛迟操领到屋子里去，牛迟操进屋之后，为了让写的字快点完成，他跟在旁边打下手，特别认真的给磨着墨，先生站在自己的桌子前，沉思了一会之后，惹有所思的提起笔来。
因为牛迟操盼望着，自己的那付对联，也要比王虎春的大一号，长一圈，所以他站在那里，将自己的想法告诉了先生。
先生站在那里构思了一下，觉得他提出的这个要求并不是很难，一边用笔在那里轻轻的比划着，等他想好词后，飞快的写起来：
上联是：民想生存食为天，粮要要缺闹肌荒；
下联是：收满金银店中藏，安居乐业我帮忙；
横批是：人人不饿我快乐
写完之后，先生站在那里，将自己写的内容，简单的给牛迟操解释了一下，牛迟操用心一听，乐的连连的点着头应道：