白晨的动作很精细,将食材和刀具很整理的摆在桌面上。
苏烨看着他这一副细心的样子,不禁笑道:“看不出来,你还挺细心的。”
白晨看了他一眼,淡淡道:“作为一名厨师,职业操守是最基本的,在我眼里,这些食材和刀具都是有灵魂的,当然要精心对待。”
苏烨点了点头,赞同了白晨的话。
“我来的时候,看到黑板上写着如果菜品不美味,本店承诺十倍退款的字样,看来你还真有点本事啊,要不然也不敢写那样的话。”
苏烨淡淡一笑,“有没有本事一会你就知道了,谁先来”
白晨没有回复苏烨,只是轻蔑地看了他一眼,随后拿起食材准备做菜。
他先是拿出一块案板,将各种海鲜放在了案板之上。
金枪鱼、三文鱼、鱿鱼、元贝、章红鱼、还有章鱼、甜虾等等。
随后白晨拿刀将这些海鲜都切成了小片摆入盘中。
白萝卜切丝,黄瓜、柠檬洗净切片。
盘中放入碎冰、白萝卜丝,垫上紫苏叶,放上金枪鱼、鱿鱼、元贝、章红鱼、章鱼、甜虾、黄瓜,在黄瓜和鱿鱼片上挤上三文鱼籽,再放上三文鱼片、柠檬片。
白晨一边摆盘一边说道:“真正的料理,吃的就是最原汁原味的味道,不经过任何烹煮的食材,才是最原始的美味。”
苏烨附和的笑了笑,“我知道,高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式,大家都懂的。”
摆盘之后,白晨又从口袋里掏出一个小瓶,瓶中装着像是酱油一样的液体。
“此刻盘中的料理,只是还没有经过装裱的画作罢了,想让它真正成为一道完美料理,还差最后一步。”
说完,他打开瓶子,拿出一个小碟,将瓶中的液体倒入碟中,放置盘上,最后再推到苏烨面前。
“什锦海鲜拼盘,请。”白晨双手环胸,一副高傲的样子。
白晨的料理做好以后,周围群众的议论声又响了起来。
“这…这就做好了看起来也没有多难嘛,我感觉我也能做。”
“你快拉倒吧,你以为你是谁啊”
“这不就是把生海鲜切成片吗,谁不会啊。”
“哪有这么简单,你刚才没听见吗,只有海鲜还不算什么,最关键的是他拿的那个小瓶。”
“话说回来,那个瓶子里装的是什么”
“不知道,不过看起来那盘海鲜貌似好好吃的样子,好想尝一口啊。”
苏烨盯着面前的海鲜拼盘,表情有些古怪。
这只是一道各种鱼肉混杂在一起的刺身罢了,能好吃到哪去
带着疑问,苏烨直接用手拿起了一块三文鱼,蘸了蘸小碟里的酱料放进嘴中。
李兵和顾雅楠众人都围在苏烨的身边,仔细观察着他的表情,等待着他的反应。
三文鱼的口感十分细嫩、紧实,富有弹性,腥味很淡,就是很普通的食材,并没有感觉有什么特别之处。
但是这个酱料……
苏烨闭上眼睛仔细品尝着酱料的味道。
“新鲜的柠檬汁…然后加了适量的刺身酱油,还有芥末…迷失香……”