这么一认真观察,唐笑很快留意到,少年的手,在抖,并且抖的很凶猛。
唐笑的眉头皱了起来,宁珂洛在给她上刀法课的时分一再着重,不管处置什么食材,手都必定要稳,要让手和刀成为一体,这样处置食材才干做到如臂使指。
唐笑困惑了,这少年的刀法和宁珂洛教的彻底对不上,在她心里,宁珂洛就是一官方教材,必定不会犯错,那就是少年有问题了?
唐笑睁大了眼睛,持续专心致志的盯着少年,一向到他再次切好了一条鱼,陈自愧刻不容缓的拽了拽她的袖子,唐笑蹙眉掏出了十块钱,递了曩昔:“小哥,再来一份。”
陈自愧不满的叫道:“不是说的三份吗?”
唐笑不急不忙的看了他一眼,扬眉道:“是啊,一次一份,一共三份。”
看着陈自愧吃瘪的姿态,唐笑瞬间身心酣畅,等回去,就找唐笑把这四份生鱼片的钱都要过来,╭╯╰╮
少年切好的鱼片很快再次卖光,他又捞出一尾新颖鲈鱼,再次处置起来,唐笑的眼睛一眨不眨的盯着他,生怕漏过一个细小的细节。
如是一再,陈自愧现已吃掉了唐笑承诺的第三盘生鱼片,而身边的游客也走了来,连王中诚都打了款待闪人,往常围在二人身边的满是崭新面孔。
唐笑也总算看出了少许端倪,哆嗦的,不是少年的手,而是他的手段!
他的手,一向牢牢的抓住手里的刀,才干在手段的带动下,快速的哆嗦着。
他切鱼片的办法,和宁珂洛经历唐笑的,切西红柿的办法颇有异曲同工之妙。
切西红柿用的是锯刀法,一刀一刀似乎锯子一样切下去,这样可以最大极限的保管西红柿中的汤汁,而不至于由于刀的压力以及膜的张力招致西红柿被压成酱。
少年用的也是类似的办法,只不过他的纵向位移更小,看上去,便像是手在共同哆嗦,若是给少年的刀法取一个姓名,莫不如叫做颤刀法。
唐笑总算想通,再看少年的办法,难免摩拳擦掌,她朝着少年叫道:“小哥,让我试一试好欠好?”
少年抬起头,看到唐笑,认出这是个大客户,前前后后现已在他这儿买了四份生鱼片了,当下伸出右手相邀:“好,你到船上来。”
唐笑抓住他的手,跳下了船舶,渔船一阵晃动后,她总算站稳了脚跟,正要说话,死后的甲板一颤,渔船再次猛烈摇摆起来,下一秒,她的腰肢被揽入了一个温热的怀抱里,唐笑顿时吓了一跳。
待看清楚来人的面孔,她恼怒的道:“陈自愧,你做什么?!”
陈自愧不满的扬起眉,反问道:“你要做什么?一个回身人就不见了!”
唐笑恨得咬牙切齿,要不是萧大少怕她抢食,拿着碟子转过身去吃,怎样会发现不了她的动作?!
她知道跟陈自愧无法讲理,丫就一惯坏了的大少爷,她黑着脸把陈自愧撇到了一边,对着双手抱肩,一脸促狭的少年道:“好了,让我试试。”
少年应了,捞了一条鱼出来,用简单的钩子称称了重量,报了个价钱,码头上的人眼睛顿时直了,纷繁不满的叫道:“小哥,怎样还可以按斤称?”“那我也要称重买!”
少年不急不缓的刮着鱼鳞,看着码头上的世人笑道:“你们要是也自己切,那就称重来算钱好了!”
世人面面相觑,不过转念一想,切鱼片嘛,有什么难的,若是论斤来买,少年的鱼和旁人家的鱼也是差不多价钱的,可比吃上他一碟生鱼片要低价多了。
仅仅看少年这般自信,世人也难免心中起疑,正美观着这小姑娘切悉数,要是简单呢,就自己着手。
唐笑无语,都说隔行如隔山,果真如此,这些游客真实是不懂行情,刺身师傅的价值就在于他的刀工,可以说,生鱼片的滋味好坏,有三分之一取决于刺身师傅的刀工,其他三分之一由鱼的种类决议,终究三分之一则是看新颖度。
没了少年的刀工,这些人切出来的,顶多叫做鱼片,一字之差,滋味上就差了十万八千里。
唐笑管不了那么多,待少年为她切下那一片鱼腹肉,她便接过少年递过来的刀子,准备检验着仿照下少年的办法。
还没着手,便感到左面一道灼灼的视界,唐笑不得不侧头看了一眼,刚好对上了陈自愧专心的眼,他认真的道:“你不做我媳妇也成,但是要给我做一辈子的排骨和生鱼片。”
唐笑:“……”
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