天依和另外几个女工将满满一灶的蒜泥白肉分倒到各个盘里。蒜泥白肉本来是川菜，在近代才发扬光大，但是天依还是用现有的材料将它试制了出来。虽然没有现代的许多的调味料，没有芝麻油、辣椒油等各种东西，甚至连酱油都不是近代意味上的，而只是单纯的酱，但是天依还是尽可能地加入了葱蒜油盐等调味料，又加了点酒，使它的味道至少不寡淡。反正所有的材料都来自她们自己的库中，由她们自己采买所得。
女工们也不用再在露天的环境下或者庖厨中用餐了。在装修这个院子的时候，天依和乐正绫专门请工匠装修了一间用餐室——也就是食堂，供人们安安心心地在屋檐下进补营养。
“来，吃肉吃肉！”乐正绫笑着将筷子发给在场的每个女工，“第一天工作，辛苦了！”
“这个汤汁，配粟饭应该不错。”阿张端着空碗，用筷子点着盘中的肉。
“对！”天依一边说着，一边将盛着肉汤的大盆端上来。一只较深的木勺正浮在肉汤表面。
“来，一个一个盛。”天依将勺子递给盆前的第一个人。
“这下安逸了。”女工们一边用勺子盛汤浇着饭面，一边说笑。
“怎么样，今天第一天为自己劳动，感觉如何”天依问她们。
“挺好的，我每切下去一刀，就感觉自己能多赚几铢钱。”
“不像从前，只是觉得自己的命就是给人当牛做马，好像一辈子就是这样。”张嫂一边扒着手中的饭，一边说，“今天，虽然也蛮辛苦，但是感觉，好像它就是不一样。”
“对，就是不一样。”乐正绫同众人道，“吃自己的，喝自己的，用自己的，赚自己的，洛妹妹下午反复说了那么多做主，什么叫做主啊，这就是做主。”
“只是……我们这顿顿肉，顿顿葱蒜，能挨下去么这麻料还没切完……”
“慢慢来，等到半个月后，我们第一批纸卖出去，马上就有来钱了。到时候别说肉了，搞啥我们都可以。”天依非常乐观，“这个天底下，能造出能书写的纸的，超过十家作坊么又有多少人要写字用字我们在这方面，是很有优势的。价格甚至我们都能自己定。”
“甚至我们还用的是黄檗汁染它。”乐正绫做了补充，“用黄檗汁染过的纸，保存个几百年、上千年，都不是什么问题。也就是说，我们造出来的纸，几乎是不朽的。”
“要是我们骨肉之身也能够存续千百年就好了。”张嫂说，“从前最苦的时候，光是想快快的就死了，一直淹留着没有什么出路。可是现在，我反倒还想再活下去，至少活它个几十年。”
“人总是要对未来之事留个念想。”天依道，“人并不是一成不变的，好像从生下来就是为了某件事而生，比如我为公子牵马、他为小姐洗浴，不是这样的。而是始终在变易。”
“变易，这个字眼用得好。”人群中有人说，“是啊，万物都在变，我们怎么可能不变呢”
“是这个道理。”
黑格尔曾经说过一句话，“中国没有历史”。因为他对历史有自己的理解。在他看来，中国虽然有数千年的文明史，甚至可能是现存最古老的文明，改朝换代也频繁，但是这种改朝换代只是一种“坏蛋们轮流坐庄”的活动，在新朝代中生活的臣民同旧朝代相比，没有什么本质的不同——文臣武将仍然被皇帝像打小孩子一样脱下裤子鞭笞，大部分臣民也不具有独立的人格，而是作为某种为一种自身以外的东西服务的生物而存在。由于这片土地上不存在自由意志和独立精神，故它很难引起变革，缺乏变革，也就没有历史。
天依和乐正绫此番来汉地的目的已经发生了变化。一开始的一年中，她们是想尽可能地在生存困境中存活下来，而到了现在，在酒足饭饱以后，她们得开始想方设法改变这个环境。不能让没有历史的魔咒再度在东亚出现。不管是介绍地球模型、绘图法，介绍世界上的其他帝国，推广纸张，还是开始工人自治的实验，她们都要让这个文明想办法融入到黑格尔的历史的潮流中去——也就是变革的潮流中去。
待众人酒足饭饱以后，乐正绫留在现场，同大家说了明日生产要注意的事项，以及生产开始的时间、早餐的时间和内容，众女工方才散工。她和天依带着两盘为晏柔预留的菜，以及预先热上的、加了麦芽饧增甜的羊奶，回到自己的屋中去。
虽然白天同晏柔妹妹说的是让她晚上来烧水洗浴，但是天依不可能真的让晏柔过来忙活。她在庖厨间里将开水备好，随后将三只木桶放在自己的卧室中，阿绫则点着松明，到屋外去等候这位许久不见的女仆的到来。
不一会儿，在逐渐暗淡下来的夜幕中，除了池中活水流动的潾潾响声以外，乐正绫忽然听到外面传来布鞋踏过地面的声音。这个声音很轻，像是一个女孩子发出来的。想必客人已经至院外了。
“晏柔！”乐正绫吹了个口哨，向天依示意彼人的到来。
待走到阿绫身前，那人方才向她行了个礼：
“乐正夫人。”
在松明的掩照下，晏柔的神情显得不太清楚。阿绫是靠声音辨识出来她的。
“绫姑娘。”乐正绫向她指正道。
“绫姑娘……”晏柔抿抿嘴唇，“我过来侍候你和洛姑娘沐浴……”
“哎，那是午时同你夫君的说辞。”乐正绫笑了笑，“阿柔，你最近一次沐浴是什么时候”
“大概……”晏柔犹豫道，“我也记不清楚了。”
“工作虽然忙，但也要注意及时洗身子。那对个人有好处的。我们已经回府上了，小公子和其他人要号令动你忙上忙下的，也得看我们的脸色了。以后工作轻松下来，一定多洗浴，对自己好一点。”乐正绫一边劝着她，一边请她走进自己和天依的房间。
“那今晚是……”
“我们三一块洗。”
晏柔一下子倒吸了一口气。她还没来得及做什么回复，就被乐正绫半推半就地请进了房室当中。首先映入眼帘的是三只备好的木桶，及被搁置在一旁，还咕咚咕咚往上冒着烟的开水。但是房间里并不止有床榻和浴桶，在一张高案前摆着三张椅子，上面有几盘热菜，以及一些白色的饮料。从水面来看，像是温奶。
“晏柔妹妹！”天依走到她面前，笑容满面地对她说，“你来得恰是时候。这水刚热，菜还尚热。我们一块吃点。”
“我……我已经吃过了。”晏柔低下头。
“吃的是什么”
“粟粥。”
“来，光就粟粥总吃不饱，来用点蒜泥白肉，咱们的手艺。”天依将她延至桌子前面，“这一年来我们一直在家奴营帮厨，今日刚好请妹妹尝尝看这菜做得如何，有没有出师。”
晏柔只能坐上桌前。但是这个桌面和座位垫得都较高，她只能试着提起裙裾，将左腿抬上去。但转头一看，发现二人就像坐在床边那样，大腿和小腿垂直地坐着。
“是这样坐的么”晏柔才反应过来。
“是，这就是同你和筠儿说的‘椅子’。在关中是有不少人坐的了。它对膝盖和小腿都比较好。”天依介绍道。
“你们真是将海上的东西都搬来了……”晏柔方以正确的坐姿坐在了椅子上，用手肘靠着桌面，“哎，这刚刚好。除了腿还有点不适应以外，手是挺好放的。”
“这个高度都是最符合我们人体自身的习惯的。”天依说着，递给她一双筷子和一只碗，又将温羊奶倒好了，端在她的面前，“来，尝一尝。”
晏柔夹起筷子，将蒜泥白肉中的一只夹到碗里。为了保证肉的卖相，天依还将肉酱涂到了上面，使其颜色看起来更棕一些，代替了酱油上色的效果。
“看着挺香的，闻着也挺香的。”晏柔先是浅笑了一会儿，随后将肉片夹起来，放进嘴里。一瞬间，蒜香加上扬过腥味的肉香就沁入了她的口腹。她将肥瘦得衷的肉片小心地咀嚼着，品味着这一份来自从前情人的甘旨，似乎永远也不舍得把它吞下去。