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苏子安也赶忙应和道：“对对对，傻站在门口多没意思，赶紧进去，我给你们做几道菜，也让你们尝尝我的手艺，让大家伙对我们食殿的未来多点信心。”</p>

一进门，苏子安就躲进了厨房，对于她而言，厨房里的事情要比外面的简单多了，至于那一桌子的人，就交给白恕吧，反正那家伙长袖善舞，还会演戏。</p>

事实证明，苏子安的任务分配没有错。在白恕的周旋下，勾陈即便和腾蛇坐在了一张桌边，气氛也还算融洽，至少比之前那种一见面就剑拔弩张的状况好了许多。</p>

苏子安在厨房也是如鱼得水，她喜欢做饭的感觉，每次做饭她都觉得自己格外心静，无论是最初的准备食材，还是最后的装盘摆盘，苏子安都格外享受。</p>

看着色香味俱全的食物展现在自己面前，这种成就感只有亲手做出他们的大厨才能体会。</p>

更何况，今天苏子安打算做点不一样的！</p>

这一道菜，名叫番茄羊腿！</p>

热水下羊腿焯水备用，然后老规矩，起锅烧油，油热冒烟，下葱姜爆香，接着将切好的番茄与洋葱、西芹、胡萝卜下锅炒至出汁，待到番茄出汁软烂后加入羊腿块，最后加入料酒、水，大火烧至收汁，起锅装盘的时候，苏子安都忍不住咽了一下口水。</p>

俗话说的好，八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈，苏子安下一道准备做的菜就是板栗土豆烧排骨。</p>

这道菜可是格外讲究。</p>

首先，排骨最好是带有脆骨的。其次，要挑出少量个大饱满的板栗，仔细去壳清洗。</p>

板栗营养丰富，被称为千果之王，既养人又好吃，但是一次不能进食太多，否则会引起腹胀。再加上，新鲜板栗容易霉烂变质，如果没有放在干燥通风处保存，就要仔细挑拣，以免遇到坏果。</p>

给板栗去壳也是有小技巧的，可以先用刀在板栗顶部划一个十字刀口，然后放入入沸水中煮3分钟左右，取出后趁热剥去外壳和皮儿。这里还要注意，汤汁别收太干，不然板栗吃起来口感会较差。</p>

忙完这些，再把大葱切成葱花、姜切姜片；排骨清洗干净后放入汤锅中，加入没过排骨的清水，大火煮开锅后撇去浮沫，汆烫后捞出控干水分备用，土豆削去外皮后清洗干净切成小块备用，锅中火烧至灼热，倒入油，转大火烧至油热后放入葱花和姜片，小火爆香后下入汆烫好的排骨，小火慢慢煸炒至排骨表面金黄色后翻面煎另一面，最后加入各种调料翻炒至上色，盖上锅盖小火炖煮半柱香的时间，放入板栗和切好的土豆块，小火再焖煮……</p>

待板栗和土豆软糯，汤汁快要收干时调入盐翻炒入味，即可起锅装盘。</p>

这每一步，都要格外仔细耐心，稍微控制不好火候，就会影响口感。</p>

所幸，为了逃过这难捱的时间，避免再次让桌边的氛围变得尴尬，苏子安这次做饭可谓是费尽心思，丝毫不怕麻烦，最后硬是在厨房磨蹭出了八菜一汤，才施施然来到桌边……</p>