白虎点头点得十分诚恳:“我真的很想吃肉,尤其是你做的。”</p>
苏子安叹了口气,她知道让老虎吃素是一件非常困难的事情,但是她也以为白虎这些年生活在人世间早就习惯了。</p>
苏子安在心中盘算着食谱,肉,还要有点儿菜的……</p>
蜜汁咕咾肉!苏子安心中突然一定,就是它了!到时候荤的给白虎吃,素的就拿过去给白恕当早餐好了。</p>
既然已经决定了,苏子安便开始动手准备,白虎被他赶了出去,乖巧地当一只看门虎,苏子安则是仔细地寻找着要用到的材料。</p>
洋葱、青红椒、新鲜菠萝、瘦肉、葱姜……</p>
蜜汁咕咾肉好吃的关键点有两个,一个是酱汁,一个是炸肉。所以无论是酱汁调料还是肉的准备都要格外细心。</p>
苏子安用白胡椒粉,盐,酱油,鸡蛋和面粉来腌肉。</p>
随后又用白糖、白醋、盐,西红柿酱和水来调制酱汁。</p>
她先是将瘦肉切成大片,随后并不急着下刀,而是用刀背将肉片拍松,再将洋葱、青红椒、菠萝切成块状备用。</p>
忙活完这一切,她才将肉改刀成适口大小,加入酱油,胡椒粉,盐,搅拌均匀,打入一个鸡蛋,搅散。最后加入淀粉,用手稍抓片刻,让肉入味。</p>
锅下入油,烧到六成热,下入肉丸,用小火炸至金黄色。</p>
在关火后,苏子安又用油温将洋葱,青红椒一并过了一下。</p>
在炸肉的时候,苏子安全程用中小火炸,到最后出锅时,才改用大火炸一下,这样炸出的肉不会有太腻。</p>
接着,苏子安在碗中放2大匙白糖,2大匙白醋,再加上少许盐,西红柿酱,调入少许水和淀粉搅拌成酸甜汁。</p>
又在锅中放少许油,爆香葱姜,倒入酸甜汁,炒成透亮的红色。</p>
最后下入炸好的肉,过油的青红椒及菠萝,翻炒。</p>
等到苏子安将食物盛出锅,她转头才发现白虎的鼻子已经贴到门上了,眼睛亦是死死地盯着那盘肉。</p>
“好歹是神兽,能不能有点儿出息?”苏子安调侃道。</p>
白虎抬步进来,一边咽口水一边说道:“在食物面前,不需要有出息。”</p>
眼见白虎就要动手开吃,苏子安赶忙制止道:“等一下,这菠萝我是要挑出去的,反正你又不吃,等把菠萝挑出去,我再用食方施法,才能有功效。”</p>
白虎悻悻地收回手,他看着苏子安忍不住催促道:“那你快些。”</p>
说完,白虎再次转身去当他的看门虎,不过这次是面朝厨房的。而苏子安这边也忙活了起来,她先将蜜汁咕咾肉里面的素菜一一挑出,用盘装好,随后又拿出食方,闭眼默念法诀,看着点点荧光落在那一盘子的肉上,直至消失不见,苏子安才长长出了一口气,对着白虎招呼道:“进来吧,可以吃了。”</p>
白虎在这边大快朵颐,苏子安则端着一盘子“素菜”去找白恕了。</p>
“大清早的,去哪儿了?”</p>
苏子安一进门,还没来得及休息一下,就听见白恕病恹恹的质问了。因为要装病的缘故,白恕的声音显得有些中气不足,少了些许气势。</p>