冬天天黑的早,傍晚四点多天色昏暗,北风萧萧,顾葭和沈星顶着顾娘子的白眼进了厨房。
煎海蛎不难,主要在于火候。
海蛎淘洗干净,撒上盐巴味精酱油,再加点地瓜粉和韭菜,锅烧红又不能过火,倒上花生油,扔下蒜头炝锅,海蛎下锅呲哩哗啦的很快散发出一阵阵诱人的香味。
“阿星,火小一些。”顾葭用锅铲搅散海蛎煎:“退一点柴火,不然要焦了。”
沈星又不是真的傻,学什么事都挺容易上手,做什么都挺像样的。
他烧了几个月的火,已经从一个不会引火的菜鸟变成一个合格的烧火小媳妇,顾葭一说火太大,他马上抽出一根木头,两人配合的很默契。
柴火灶煮饭非常快非常香,没多会儿海蛎熟了,顾葭夹起一筷子海蛎煎吹了吹,放到沈星唇边:“阿星,吃一口看看味道怎么样。”
沈星就着他的手吃着,很烫,很鲜美,他含糊不清地夸着:“好吃!相公真厉害!”
顾葭最喜欢沈星一脸崇拜夸他厉害的样子,他利索的把锅里的海蛎煎铲起装盘,另外拿了个碗和筷子拨了一些递到沈星手里:“你先趁热吃一点,炸完海蛎丸子我们就开饭。”
炸海蛎很快,控干水的海蛎子同样放上调料,少放一些地瓜粉,多放一些面粉,用筷子搅拌均匀,不稀不稠就算好了。
顾葭煮东西不吝啬放油,锅底油滋滋的不粘锅,直接倒油,油烧热,一小团一小团的海蛎放下去,定型时候用锅铲背面轻轻翻动,炸至金黄用筛子捞起,控油。
沈星一边吃着海蛎煎,一边时不时喂顾葭一口,碗里还没吃完,顾葭夹了两个炸海蛎丸子喂着他:“阿星,尝尝看。”
海蛎煎比较嫩,炸海蛎比较脆,同样的鲜香可口,依着沈星的口味,他都喜欢,他尝了个味就催着顾葭:“相公,你去叫爹和娘回来吃饭,我去舀饭。”
顾老爹每天晚上都要去菜园子浇水,顾娘子看不得顾葭和沈星霍霍油,阴阳怪气说了两句后,眼不见为净,加入村里头的婆婆联盟,和组织里的三姑六婆一块儿吐槽儿媳妇去了。
顾葭手上没停,嘴里应着:“好,你小心一点,稀饭不要舀太满,别烫到了。”
油锅不用洗,留着明天炒菜,顾葭手脚麻利地把油装回罐子里,顺手把灶台收拾清楚,盖上锅盖,铲了灰盖住灶台下的火星。
“知道啦。”沈星端着装海蛎煎的盘子放到吃饭的小桌子上抿着唇笑着:“我比你还大两岁呢,你怎么老把我当小孩?”
顾葭探头往院子里瞧了瞧,顾老爹和顾娘子应该不会突然回来,他抱住沈星压在灶台前低下头用力亲了一口:“我没把你当小孩。”
小孩能和他亲嘴儿?小孩和他这样那样的做羞羞事?
沈星搂着男人的脖子,桃花眼亮晶晶的,眼里弯弯绕绕像有星星在跳跃,他抬手摸着顾葭挺拔的鼻梁,男人真俊:“相公,我好喜欢你。”
沈星从不吝啬开口表达自己的爱意,顾葭欢喜地嗯了一声,默不作声的把人揽紧。
哪怕不说话,只这么抱着彼此都感觉好甜蜜,两人腻歪的抱了一会儿,沈星松开手:“相公,你快点去喊爹娘回来,我肚子饿了。”
“好,等我一会儿。”顾葭没叫沈星先吃,沈少爷是个讲规矩的人,吃饭时总要等长辈先动筷子,最多就是跟着顾葭的时候会先尝两口味道。
不多时,一家人坐在桌子旁就着昏黄的油灯吃饭。
顾老爹开了一坛酒,居然还给沈星倒了一小盅,乡下汉子嘴拙,干巴巴的说了一句:“自家酿的,温和,不烈,你喝。”