东来顺所涮羊肉选自内蒙锡林郭勒盟一年至一年半阉过的羊。由于当地水甜草嫩，草中又含有丰富的矿物质，故羊肉肉质细嫩，膻味。
前世，他只是听说过东来顺的名号，根本没吃过它的美食，都是在视频上看别人怎么吃。
如今有机会了，他自然要来品尝一番。
进店后，里面十分宽敞，摆放着二十来桌，一大半坐满了人。
林阳来到柜台前，向服务员说道：
“同志，来两斤涮羊肉，配菜看着上！”
“好！同志你先跟我到7号桌等候，稍后给你上菜！”
随后，服务员领着林阳到7号桌坐着，顺便把木炭火锅炉点上。
林阳看向四周，店里虽然老旧，充满年代的气息，但是胜在整洁，人气也旺盛。
看那些食客的衣着，都是一些家境富裕的人，他们边涮着羊肉，边高谈阔论。
只有林阳显得有些格格不入了，看上去有点呆。
原身因为身体原因，不能抽烟喝酒，平时在家就是看书！
（抽烟喝酒有害健康，读者们不要轻易尝试！）
穿越前，林阳偶尔喝点酒，抽点烟。
程序员嘛，遇到bg时，抓耳挠腮，抽支烟舒缓自己的情绪。
过了一会，羊肉来了。
酱料、蒜蓉、香菜、辣椒等配料一应俱全。
羊肉被切成薄片，均匀剔透，一看就是老师傅的手艺。
林阳不禁赞叹道：
“老师傅的手艺绝了！羊肉片大小、厚薄一致，东来顺果然名不虚传！”
服务员听后，自豪地说：
“那当然！涮羊肉可是我们东来顺的名菜，特地请了有名的老师傅掌刀！我们这里还有名菜：五柳鳜鱼、扒羊肉条、烤羊肉串、焦熘肉片等，同志，要不要尝尝？”
夏天吃羊肉，林阳倒不怕上火，两斤羊肉，看起来应该够了！
于是林阳拒绝了：
“暂时不用了，我先吃完羊肉吧！”
“好吧！同志你慢用！”服务员一想也对，两斤羊肉，一个人也应该够了！
林阳调好自己的蘸料，开始等候火锅烧开。
几分钟后，汤底烧开了！
开吃！
林阳把切得薄薄的上等羊肉放入沸汤里，涮两三回，等肉变白就可以夹起，沾上适合自己胃口的调味料吃。
几秒钟之后。
嗯！
熟了！蘸上蘸料，放入口中品尝！
味道鲜美，肉质鲜嫩，没有一点腥味！
或与烤得恰当的芝麻烧饼、糖蒜一起吃，真有一股说不出的美味。
肉边涮边吃，吃后再把白菜、粉丝放入汤内煮着吃，或者放进冻豆腐、豆腐、酸菜；甚至面条、饺子都是令人不能忘怀的美味。
这等美食，林阳一发不可收拾，十多分钟就吃完了两斤羊肉！
他吃得大汗淋漓！
爽啊！
由于系统改造的缘故，他只觉三分饱。
还没吃够！
于是！
他豪气喊道：
“同志！再上5斤羊肉！一条五柳鳜鱼！”
吃到最后，林阳把汤盛到放有调味料的碗内，一饮而尽，那滋味只有在坐者才能深深体会。
林阳拍拍自己的肚子。
九分饱！
舒服！
那个服务员已经看呆了！
看着也不胖，斯斯文文的一个人。
七斤羊肉、一条一斤多的鳜鱼加上配菜和汤底，起码有十斤了。
居然被吃完了！
怪物啊！
有几天没吃过东西了？
其他食客也是如此，一时忘记了自己的目的，看着林阳大快朵颐。
在食客和服务员怪异的眼神中，林阳结了账，离开！
一共十三块四毛五！
他摆摆手，潇洒离开，不带走一片云彩！
出来之后，林阳直奔供销社！