赵淳带着女儿珊珊买好青椒炒肉盖饭所需要的食材之后，就马上回到了家。
珊珊乖巧的在客厅里面玩布娃娃，而赵淳就来到了厨房之中，准备获得系统之后第一次制作美食。
他此时心情也是有些忐忑，他在呼出一口气之后，缓缓地拿起菜刀，突然一种很神奇的感觉油然而生。
就好像自己摸了好久的菜刀一样，仿佛这不是道具，而是自己身体的延伸，这就是顶级刀法技巧带来的感觉吗？
在此刻赵淳也是理解了，武侠里面人刀合一的描述。
赵淳觉得就像自己闭起眼睛来切菜，估计也不会切到手，而且可以完美地得到自己想要切的形状。
围好围裙放置好菜板，站在案台之前，第一步处理青椒炒肉中的“肉”，赵淳手起刀落在案板上快速地切着里脊肉。
菜刀挥舞的速度非常快，好似只能看到数的残影一般，赵淳眼神锋利，盯着手中的食材仿佛进入了忘我的境界。
不一会儿就把那块里脊肉给全部切好了，就算再经验老道的猪肉摊老板也需要5分钟左右。
才能够把这块里脊肉肉按照赵淳想要的形状，而赵淳切好这块肉只花了不到2分钟时间，
就把一块里脊肉给切成了他所想要的肉的形状，而且肉的大小、形状几乎完全相同。
他也不得不感叹顶级刀工技巧这个技能实在太恐怖了。
然后也是接着处理青椒，也是把青椒切成了一条条长条状。
最后把蒜跟姜用力拍一下后迅速切碎。
切菜的步骤搞定，接着把切好的里脊肉放到一个碗中开始腌制。
里脊肉中加调料盐，鸡精，生抽，老抽，红薯粉，用手把里脊肉抓匀称。
最后倒入食用油锁住水分还有防止粘连，再用力抓匀一次，腌制过程就算是大功告成了。
至于调料的比例跟重量赵淳也是经验老道，随便看一眼，就能判断出所用的调料具体的克数跟毫升。
第二步开火把锅烧热，等铁锅锅底有些微微发红之时，把切好的青椒倒进锅中进行煸炒。
他一手拿大铁勺，一手握住铁锅的锅柄，铁锅的重量好像不存在一样，这就是3点力量属性的神奇之处吧。
然后把铁锅熟练地颠了起来，青色的青椒也随着他着操作，一抹抹青色在空中舞动了起来。
青椒的香味也是很快地飘了起来，等青椒快熟时再入一点盐再次翻炒，最后盛出来备用。
第三步接着锅中下油，待油温8成热时下入刚才腌制好的肉丝，一样的颠锅翻炒。
炒肉丝最看中的就是火候，火候太大肉就会有些老，火候太小肉就会有些难嚼动。
在肉的状态达到赵淳希望的标准时，直接下刚才切好的姜片跟蒜片，火开到最大快速爆香。
然后把刚才炒好的青椒放入锅中，一起做了最后的融合。
青椒的清香味混合着肉丝的油脂味，一种难以言喻的香气充斥着整个厨房。
就连在客厅玩玩具的珊珊都被这股香气吸引了过来。
“爸爸，这就是你做的青椒炒肉吗？！真的好香啊，我还没有闻过这么香的香气，爸爸真的是太厉害了！”
听着珊珊崇拜的话语，赵淳也是笑的很开心，带给女儿幸福是件最棒的事情，不过还是忍不住提醒道。
“珊珊你走开一些，不要让油溅到你的身上啦，这道菜很快就要出锅啦，你就准备享受这道美味吧！”
“嗯嗯，爸爸，那我先去把筷子跟勺子放好。”
说完珊珊也是跑去拿了两双筷子跟两个勺子，踮起脚尖整整齐齐的放在了放桌子上。
赵淳也是朝着锅中的青椒炒肉放了最后的调料，一点生抽、一点蚝油再加一点白糖提鲜，翻炒几下，出锅前来点锅边醋，搞定出锅！
这道美味佳肴的香味别说是珊珊，就连赵淳家附近的邻居也是有些讶异，这是谁家的饭菜居然这么香？
等青椒炒肉炒好之后，赵淳拿出了两个盘子一个碗，将已经煮好的米饭舀了一碗出来，盖在了盘子上。
然后慢慢抖动朝上拿开碗，盘子也就出现了一座小山形状的米饭，第二个盘子也是一样的做法。