果园猪圈里养十二头，后园养三头，三天杀完，至于打算今年多做熏猪腿，这些整完再说。
第249章第249章
杀猪是在果园猪圈旁边杀的，卯时就开始烧水，猪血放了，褪了毛，谢卫华和人先把猪腿都拆出来，天亮了，拉到前院院子里，孩子们新奇地用手指戳着猪腿。
冬天寒风干燥，木板上的猪腿表面水分干得快，用过早饭每多久，苏叶套上皮手套，和谢卫华谢卫辰抹上各种料，用力搓许多，排在大缸里，盖上盖子，大缸外面记录上日期，连续搓七天，明天后天还有，怕混了，所以大缸外面得记录日期。
陆家和王家人有条不紊的拆肉，切肉，腌渍，下午灌肠，粗使婆子清理下水货，厨娘卤上。
当天，整个村都是卤肉香味。
中午，作坊的工人吃上了香喷喷的卤肥肠，中夹有酸菜，要多香有多香，不管是中年妇女，小媳妇，大姑娘都觉得这段日子跟做梦似的。
沒成婚在娘家时，平时有点好东西先是老人分了，再是成长中的男丁，后是壮劳力，最后才是家里的妇女和姑娘，很多妇女和姑娘长年没能吃上一餐饱饭。
自从来这里干活，不用天天早起做饭，一天三顿，顿顿吃饱，每一餐杂烩的各种莱干里都能吃到几片肉片，毫不夸张的说，这段时间她们吃到嘴里的肉比她们活这么长时间以来，吃的肉加起来还要多，更何况现在除点酸菜，全是油汪汪的肥肠。
吃得好，有工钱，不好好干活都对不起吃下肚子的油水。
赵三竹大嫂王氏吃完饭，意犹未尽，洗了碗，把小姑子拉到一边，说:“三竹，你签的是五年活契，到期刚好十八岁，到时你赎了身，央求东家介绍个小伙，嫁这村里吧”。
这段时间她看观察过，这个村比传说中的富裕，小姑子能嫁到这里，以后孩子们能占点姑姑的光，不是自家不努力，只是他们周围几个小村条件实在太差，田地贫瘠，今年还好，去年公公和相公来做短工，把抠肥的方法学了回去，今年粮食增产了两成，交了田税，现在到明年麦收终于不用半饥半饱了。
而且小姑现在又是识字，又有武力，学会不少技能，周遭真没一户人家能相配。
赵三竹脸上发烫，她和吴大妮私下里聊过，活契到期自赎身契，找个汉子嫁了，可心里却觉得很对不起大太太，她们会的全是大太太一点一点教她们，大太太的为人处事，做事风格大大影响着她们，这是形的财富，大太太好不容易培养她们能立事，用得顺手，她们自赎
赵三竹心里叹气，说:“大嫂，还有几年呢，这事操心太早。”
王氏急道:“早什么早，我跟你讲，来干活的都有这心思呢，大堂嫂也想牵线，想让她小妹嫁这里呢，你没看她和这的妇女聊得热乎”，可惜她只有弟弟，没有妹妹，这儿的姑娘，听说年后开有女子学堂，还是别肖想了
赵三竹笑了笑:“大嫂，不是她想就能成的，这种事你别想，也别搀和，不然出了什么事，说不定我被卖去其它地方，我现在工钱提到一两了，每年大哥二哥也有固定的短活”。
“好吧”，要真那样，她就成赵家罪人，小姑不仅有工钱拿回家，东家也真太方，各种过节礼丰富得很，挣的比当初被卖去府城的多很多，家里生活好不容易有了起色！
赵三竹晚上把干活的人送回果园，回房清理了卫生，换上干净衣服，吴大妮还没回来，她左思右想，决定把这事告诉大太太
苏叶听了赵三竹的报告，问她:“那几个未婚的姑娘有做出有违礼数的事吗？”
“没有”，赵三竹肯定地说，早上她送她们过去，傍晚天黑前送回来，都是一起走的，这大冬天的，也没大小伙子去作坊那玩，最多是路上擦肩而过。
赵三竹垂着头，她听大太太说:“没有有违礼数的便好，至于妇女们私下相互打听，你不用管，婚姻嫁娶是正常事，你做得很好，继续努力”。
赵三竹从大房院里出来，心猛跳许久才平下来，她有挨骂的准备，不曾想大太太不仅没骂她，还夸了她，大太太是世上最好的人，这一批人回去前决不能出什么事，赵三竹心想。
今天的杀猪规模对傅家人来说极具冲击力，如果他们不曾踏足农村，会以为天下的农村就是福家村这般模样
吃过晚饭，母子四人和嬷嬷丫头们在壁炉
旁取暖，傅夫人问大儿子:“启烨，在这生活这多久，你有什么感想”
傅启烨少年的脸严肃，回道:“苏氏族长和族佬们都很了不起！师父师母也很了不起！危机与机遇并存。”
“怎么说？”，另三人目光看向他
傅启烨没有犹豫，说:“一:那年江南水灾，苏氏当机立断，在瘟疫没出现前带几百族人远走他乡，避免了族人大损，不是一般人能做到的。
二:到了这里，当时这里是当地人避之不及的地方，野猪横行，狼群环视，但他们把不利转为有利，习武猎野猪野味卖钱买粮。
三，干旱时又挖池塘挖井，次年外面麦收收成几时，这里虽是荒地，却是收了麦子又收玉米红薯等高产粮食。
四:筑河坝，建下水道，修路，这都是大工程，他们一点一点完成，很了不起。
五:村里共免了八年的田地税，这八年村里人攒厚了家底。
至于师父师母，村里习武的人都是师父教出来的，让村里有自我护卫能力，师母，听说更厉害，灭狼，射中土匪头，琢磨造纸，瓷砖，各种炒菜，还有很多”
傅启松兴奋接道:“师娘还射过虎，待我武艺练成，我也要猎虎。”
张嬷嬷接着说:“村里人确很了不起，谢大爷和谢大太太一样了不起，去城里有段岩石路，据说几十人整整凿了一年，谢大爷和谢大太太是凿路主力。”
傅启烨总结:“所以说，有好的领头人，努力且大事上团结的村民，有了各种机遇，才有今天富裕和谐的福家村，这是没法复制的。”
傅太太欣慰地看孩子们，两个儿子食量从一餐一个馒头涨到现在五个馒头才能吃饱，这几个月个头猛长，老大打探消息和分析能力越来越强，女儿也很懂事，小儿子有了小孩该有的样子
猪杀完，谢卫华让谢卫远每天一早买猪腿，陆城去拉几次，拉回二十多个，猪腿后面买不到了，便作罢
所有猪腿熏上时，苏叶和谢卫华收到了苏景林的来信，夫妻俩看完信，面面相觑，里面除了各种问候，和他上任遇到几个小案子，最后写的是欢迎他们去靖安买地开荒
对，就是开荒，靖安位置偏，地广人稀，有一条不大不小的河横穿，县城在河边，离县城二十里远的下游有一出荒河滩，河滩加附近矮山约有五十顷大小，适合开荒种植养肉牛
五十顷，那是五千亩，开出来开良田就算占一半，也有两千多亩，现在买好的田地太难太难，能开的荒地也是小小块的
谢卫华呆了一会，说:“大哥也给族长写信了”，他们去几户人一起买下来，一起开，一两银子一亩，头三年免税，苏景林是知县，他们去买下也不怕人为难，他起码在拿那里上任六年，六年足够在那边管的经营人脉了，就算六年后卖了也挣钱
苏叶:“家里这摊够忙的了，钱是有，但没人去管啊”
谢卫华:“我们买两个管家吧，家里一个，一个管那边”
苏叶吁出一口，看向他:“就这么决定买了，不再想想？”
谢卫华:“不用想了，我想大哥还有两层意思，我们买了荒地，衙门有收入，开荒时和种田养牛请当地人，提高当地人的收入，卫辰回来也说了，县衙房子破旧，小吏和衙役俸银都发不出来了，快半年了，大哥现在想必举步维艰”
苏叶:“我知道，但这不是小事”