第61章 凉皮(2 / 2)

三妮嘻嘻笑着说,“辛苦马老师了,马老师为了学生的将来真是操碎了心,我一定会牢牢铭记马老师的付出,努力学习,将来做一个对国家有用的人。”

马老头挥着手,“出去出去,回去上课去吧。”

说完了又愣了一下,看着三妮,“能上吗?”

“能,听几天还是能的,就是我自学已经学完了。”

“学完了?整本书吗?全部?”马校长惊讶的问。

“是啊,我现在就等着考试了。”

马校长欣慰的看着三妮,小小年纪,真是个人才,“学完了也不要骄傲,知识点再多看看,你要是分考的越好,我才越有把握能让县城高中的校长同意你自学。”

三妮点头,“我会的,那我回去看书了。”

“去吧,注意劳逸结合,看会儿书也得起来走走,要不然眼睛就坏了。”

“知道啦。”三妮跑了。

考试那天天空万里云,太阳热烈的照耀着大地,村子里正是除草的时候,王建军请了半天假,赶着毛驴车去镇上接二妮三妮。

王建军把驴车找地方绑好,又买了肉包子,就找了个树荫底下等着三妮她们出来。

三妮出来的时候太阳已经不是那么热烈了,三妮一眼就看见了王建军。

“你咋来了?”三妮跑过去接过王建军手里装肉包子的纸袋子,拿了一个就开始吃,又把纸袋子给了二妮。

“我来接你们回家啊。”王建军看着三妮这兴奋的样子,“考的不啊?”

“那当然了,也不看看我是谁。”三妮咬着包子一脸高傲的说。

王建军后退了一步上下打量着三妮,“让我看看这是谁家的闺女?看这长得真好看啊,哎呀,这不是王建军家的三妮嘛!”

三妮嘻嘻笑着,“你好傻。”

王建军轻轻敲了她一下,“说谁呢!”

二妮三妮上了驴车,“我们本来打算今晚再在镇上住一晚,明天才回去呢。”

“那就住吧。”王建军说,“那就明天再回去。”

三妮说,“不住了,今天就回去吧,我们把房子退了吧,东西我不想要了,便宜点卖给刘婶子吧。”

王建军说,“行,你想咋弄就咋弄。”

王建军赶着毛驴车到了租房子那,房租也不差多少,退了一点钱,王建军又把屋子里的床和柜子都便宜的卖给了那对夫妻。

床地下抽屉里东西早上就被三妮清空了,三妮拉开抽屉告诉他们这里面能放东西,刘婶子很高兴,一直关心的问三妮考的怎么样的,上高中了可不能再一直逃课了什么什么。

三妮乖乖的听着,临走还留下了几个肉包子给在门口一直送他们的二宝三宝。

天色已经晚了,王建军赶着毛驴车一路上都走的挺快,但到家还是很晚了,洗漱睡觉一夜话。

考试考完了,但是地里农活还没有完,家里除了挺着大肚子的林招娣,全都下地干活了。

现在天气燥热,林招娣在家里胃口不好,虽然胃口不好,却还总是饿,林招娣扶着腰皱着眉头进了厨房,看着三妮带着二妮和四妮在忙活。

“做啥呢三妮,我想吃点东西。”

三妮正把早上洗面团出来沉淀好的面浆倒进刷了油的大盘子上,倒一点,抓着盘子快速的一晃,使整个盘子上都均匀的铺上一层面浆。

三妮倒了五盘面浆,放进大铁锅的蒸笼里蒸。

“火小点二妮。”三妮对着守灶火的二妮说完,又对林招娣说,“我正在做饭呢,你回屋等一下就可以吃了。”

“我好饿,烧心烧心的,要不然我先喝口凉水吧。”林招娣说。

“别。”三妮给了她半根黄瓜,“你先吃两口吧。”

林招娣接过去咬了一口,嚼了半天都没有咽下去。

三妮已经回身打开蒸笼,垫着毛巾把盘子都取出来了。

“这就好了?这么快啊?”林招娣好奇的问。

“是啊,我先给你弄一碗吃。”盘子里的凉皮很薄,三妮拿大蒲扇扇了几下让它快速的冷却下来,好揭下来。

四妮也拿着大蒲扇帮忙,她两只手抓着蒲扇,扇扇锅里飞出来的的热蒸汽,扇扇三妮的后背又扇扇二妮的后背,又扇扇林招娣,又扇扇三妮,扇扇二妮......

“谢谢四妮,三姐姐一点都不热了,不用给三姐姐扇了。”三妮头也不回的把凉皮揭下来两张,卷成卷,拿刀咔咔咔切成长条,把凉皮抓进盘子里,切了几块先前蒸好的面筋,加入黄瓜丝红萝卜丝一勺花生碎,淋上香醋生抽香油和调好的芝麻酱,给了林招娣。

“你先吃饭。”

四妮在后面哼哧哼哧的扇着扇子,累的满脸通红,汗珠顺着被汗水粘湿碎头发的饱满的额头流过胖乎乎的小脸蛋,四妮用手背一擦,继续对着三妮的后背扇。

“好了四妮,三姐姐一点也不热了。”三妮利落的又切了两张凉皮,分到三个碗里,分别加上黄瓜丝花生碎香油生抽香醋芝麻酱,搅拌了一下端着碗去了餐厅。

“都过来吃饭,五妮六妮,不用烧火了都过来。”

三妮把碗筷放到餐桌上,二妮带着五妮六妮去洗了沾满黑灰的小手,把她们抱到椅子上。

“吃完了还有,但是不能吃太快啊,因为三姐姐做的很慢。”

“好!”四妮五妮六妮齐声答应了,就抱着碗扒拉凉皮吃。

“真好吃三妮,这是啥呀?怎么不像面条,这是你蒸出来的啊?”林招娣吃了两口感觉又香又不腻,还不是传统面条那样有热乎乎的劲儿。

越吃越好吃,偶尔吃到花生碎,感觉又香又脆。

“对啊,这叫凉皮。”三妮手脚利落的又蒸了一蒸笼,烧开的大铁锅里面蒸薄薄的凉皮特别快,一两分钟就熟透凝固成型了。

三妮一直刷油,倒淀粉晃盘子,上蒸笼,盖盖,开盖,晾凉皮,揭凉皮,刷油叠放,再盘子刷油倒淀粉......

二妮看着说,“我会了,让我做吧,你出去凉快一会儿。”

二妮接过三妮手上的活儿,三妮就出去院子里洗手洗脸。

厨房太热了啊。

等到中午都下地回来的时候,凉皮已经做好一大盆了。

王小菊被三妮指点着把凉皮都切好,放入切好的黄瓜丝调料等拌好,一个人夹一碗就可以开吃了。

“哇,这什么东西!”王建平吃了一大口,“这是什么啊三妮,太好吃了!”

三妮端出来一盆辣椒酱,“辣椒酱吃不吃。”

王建军先舀了一勺子,拌进碗里,挑起筷子吃了一大口,辣的嘴都红了,吃完一碗吃第二碗的时候又舀了一大勺辣椒酱。

王老头也加了一点辣椒酱,吃的满头都是汗,“你这个,放在以前就是能祖传的手艺。”

“太好吃了三妮,太好吃了,凉皮好吃,辣椒酱也好香,又香又辣,怎么回事。”王小菊吃的眼泪都要出来了,不知道是被辣的还是饭太好吃了。

王建国只闷头大口吃着,几口就吃完了一碗,也不吭声自己就去厨房里盛了。

“因为辣椒酱里面放了油啊,一会儿我教你做?”三妮只加了一点辣椒酱吃着。

“能吗?这是祖传的手艺......”王小菊是很想学的。

“很简单的,不祖传呵呵......”三妮有点心虚的说,“谁想学都可以教。”

“别人想学也教吗?”王婆子问,她私心不想教别人,三妮太小不知道,她可知道,一个家里要是有一门祖传手艺那得是多少后代子孙的饭碗。

就像鸡蛋糕,可是现在不允许私心做那些了,现在都讲究国营,给国家,要不然啥都不能做。

鸡蛋糕已经给出去了,家里现在有钱了,凉皮就不用再给了啊,万一以后又能传了,传给自己后辈多好。

“教吧奶奶,不是啥复杂东西,就是一口好吃的饭。”三妮说。

王婆子点着头嘟囔道,“镇上饭店都没有呢。”

“那咱村子上也不能卖啊。”三妮说,“这只有夏天能吃,少了配菜就少了很多味道。”

王小菊高兴的点头,“下次你教我,教会我了想吃就让我来做。”

林招娣看着桌子上一盆红彤彤的辣椒酱眼馋,好想吃一口,但还是忍住了。

“三妮,明年夏天再做这个好不好?”林招娣问。

三妮看出来林招娣想吃辣椒酱了,笑着说,“好啊。”

明年夏天你奶孩子,还是不能吃哈哈。

林招娣听见三妮一口答应了也不眼馋桌子上的辣椒酱了,满意的吃着自己的凉皮。

三妮看着林招娣的大肚子,想着,两个孩子,应该会有一个男孩吧?不可能两个闺女吧?

再来两个闺女,也不知道林招娣会不会哭。

王红霞的双胞胎不知道是不是有遗传,三妮没有问王婆子,但是林招娣肚子里两个胎心三妮专门问了医生,医生说,高龄产妇吃叶酸片可能会促进排出多个卵子,属于正常现象。

这事三妮没有说,林招娣也没有去镇上检查过,等到生产的时候,不知道全家会不会吓一跳。

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