“沈家酒铺”的生意一天天好起来，学徒们也都在认真学习制酒、酿酒、一切都开始慢慢走上正规了。
这日，秦瑞在“云来客栈”用过晚膳，正在院中背负着双手来回踱步，却忽见沈娇匆匆而来。
秦瑞不禁停下了步子，看着沈娇问道：“沈姑娘，你这个时候过来寻我，可是有什么事吗？”
沈娇向秦瑞半低了一下身子，施了个万福。开口说到：“秦公子，最近几日来买酒的客人渐渐地多了起来。就连城南的“雅月居”酒楼都向我们定了三十坛酒。如今，这酒颇有些供不应求呢--”
秦瑞看了看沈娇，疑惑的问道：“沈姑娘，这不是好事吗？为何我却看你一脸忧愁的样子？”
“秦公子有所不知，这酒卖的快了、多了，虽然钱也赚的多了。可是我们却需要更多的酒坛、酒具，也需要加快原料的采集和酿酒的速度。还需要更多的人去送货。这可是又要增加开支了呀。这钱---”沈娇看着秦瑞，大眼睛一眨一眨地。
这回秦瑞算是听明白了，敢情是找自己要钱来了。
于是微微摇头一笑到：“沈姑娘，需要增加哪些开支，又需要增加多少，你列一张清单给我，如果我觉得没有问题，明日便把钱给你。”
话音未落，沈娇却是已经将一本竹简伸到了秦瑞面前。
秦瑞不禁一愣！这，都是算计好了的呀---
秦瑞看了看觉得并没有什么问题，于是对沈娇说到：“好，明日一早我便把钱送到店里”
“还有，如今生意比之前忙了，这酒来不及酿造可是怎么办？”沈娇不担忧的看着秦瑞说到。
秦瑞也是皱起了眉头，这别人定了酒，万一来不及交货影响的可不仅仅是信誉，更会影响到之后的生意。秦瑞想起后世各个购物平台和美食商家不遗余力地追求好评，拒绝差评。顿时觉得绝对不能让这种事情发生！
略做沉思，秦瑞严肃地对沈娇说到：“首先，原料的采集必须加快，如果你叔父一个人忙不过来的话，你也可以分派一些学徒过去帮忙。其次，酿酒的速度也要加快，你看看有哪几个学徒学习的比较好的，尽快让他们上手。但是有一个原则不能变！那就是每一坛酒都必须是由你亲自把关！
再其次，现在的酒优先供应向我们预定的客栈、酒楼等。因为这些将来都很可能会是我们稳定的长期的生意。而零零散散来买酒的客人，如果酒没有了，就先在门口挂一个牌子：“估清”，并让客人留下姓名，请他明日再来，并且于第二日优先将酒先卖于他。”
沈娇默默地听完秦瑞的话，点了点头到：“这也可行，那明日开始我便分些人手去我叔父那里。至于这酒，就按你说的办。”说完转身便要离去。
秦瑞看着沈娇的背影想到：“倒真是个雷厉风行的女子！”
岂料沈娇突然一个转身，又向秦瑞走了过来。
秦瑞一愣，问道：“沈姑娘还有事情？”
沈娇似有些犹豫，随即轻启贝齿问道：“我近日见公子总有些魂不守舍，今日又在此独自一人沉思，莫不是有什么心事？”
“哦，我是在想：这里的生意已经日渐好转，我们是不是也应该准备去其它城市再开一间铺子了。”秦瑞答道。
“原来是为这事，那公子下一步准备去往何处？”沈娇干脆在一边的石凳上坐了下来。
“我想先去临淄看一看。一来这即墨城离临淄不远，很快就能到达。二来，听说这临淄城乃是齐国国都，更有闻名天下的“稷下学宫”。因此我想去寻个好一点的位置看看能不能在临淄城中开一个铺子。”秦瑞的想法很简单，齐国最繁华的城市莫过于临淄。而如果能在临淄城内找一个好位置开一个酒铺，真的是不怕没有生意了。且临淄城内多权贵，这酒若是能有机会卖到贵族王侯府中，那他就是做梦也要笑醒了。
“稷下学宫？似乎未曾听过啊，那，小女子能不能随公子同去？”沈娇听闻此言顿时眼睛亮了起来！
她从未去过临淄城，对于那“稷下学宫”更是从未听过。不禁神往之--
“这---”秦瑞犹豫了，他是真的有些左右为难。
这里刚刚走上正轨，正是需要沈娇亲自把关并且尽快带一批学徒出来的时候，是论如何离不开她的。但同时，如果真的要在临淄城内再开一个酒铺的话，人管理也是不行。且临淄城不比即墨，那里是很多王室成员和朝堂大员居住之地，一个不小心就容易出大事。因此，临淄城倒也的确需要一个格外仔细又善解人意还同时兼具管理能力的人坐镇。