前些天说好的要做冰粉和双皮奶也该开始了。
冰粉最主要的就是搓灯笼草,还有石灰水的品质也得把控好,不然会影响冰粉的品相和口感。
她本来打算去山上挖点儿灯笼草回家做的,但是经过卧龙凤雏的那么一出,现在时候已经不早了,所以她直接从系统买了一斤灯笼草,还有搓籽需要用到的布袋和木桶,还有红糖,花生碎,山楂碎。
这里没有石灰粉,她也没有查到自己制作食用石灰粉的方法,只能从系统买了一斤,到时候就说是淀粉吧,反正别人也不清楚。
“阿妹,你回来啦,怎么样,麦种买到了吗?”
张婉婷正烧着水,听到张丫丫回来便急忙出门朝着她问道,张丫丫说了等她回来就开始制作冰粉。
张丫丫出门前让张婉婷烧几盆热水,放凉了备用,张婉婷已经烧了四锅热水了,灶台上还有一锅水正在冒泡……
她看着厨房里满满三盆水,微不可察的扯了扯嘴角,这也太多了吧……
张丫丫抬头对张婉婷说道:“对啊阿姐,麦种买到了,都已经拉回村里了。”
说着,她将手中的木桶放在桌子上:“这是灯笼草,咱们现在就开始制作冰粉吧。”
张婉婷拿起袋子里的灯笼草闻了闻:“阿妹,这不就是普通的草嘛,这咋做…那什么冰…冰粉?”
张丫丫拍拍胸脯道:“当然,阿姐你信我,不过咱们得先把这灯笼草里的籽儿剥出来。阿娘和阿妹呢,咱们一起剥会快点儿。”
张婉婷伸着脖子望了望外面:“阿娘和阿妹去书院了,阿弟还有半月就要参加府试了,书院说要开一个什么动员会,阿娘和阿妹去参加了,应该快回来了。”
动员会?
这山长思想还挺现代化。
张丫丫看一眼院门,又看向张婉婷道:“行,那我们先开始吧。”
说着,她从木桶里又拿出两个木盆,在其中一个盆里倒入凉开水,然后拿起灯笼草开始剥里面的籽儿。
“阿姐,就像这样把这个籽儿剥下来,放到这个盆里,剥下来的籽儿得先泡一会儿。”张丫丫示范了一下,两人就正式开始剥籽儿了。
一斤灯笼草,两人剥了快大半个时辰才剥出来一半,张丫丫捶了捶酸痛的腰,龇着牙道:“哎哟,这真难剥,手指头都快剥秃噜皮儿了。”
张婉婷看着张丫丫滑稽的动作,噗嗤笑出了声:“阿妹,你这说的哪里的话,听着咋这么搞笑。哈哈……”
张丫丫也哈哈一笑:“真的,阿姐你手不疼吗……”
两人说笑间,郑明华和张小迪也回家了。
“大姐,二姐,你们这是干嘛呢。”张小迪坐在张丫丫旁边,手伸进水盆里搅和着剥好的冰粉籽儿。
张婉婷停下笑对张小迪说道:“我们做冰粉呢,阿妹说可好吃了,你想不想吃。”
张小迪趴在桌子上摇晃着小腿,道:“冰粉?冰粉是什么?”
郑明华也搬着凳子坐在跟前开始剥籽儿:“对啊,这冰粉是什么东西,我还从来没有听过,是个什么滋味儿,好吃吗?”