“多谢丫丫姑娘！”
告别赵狗子他们，张丫丫赶着牛车打算去酒楼看看进度。顺便把烤肉的蘸料给弄好了，如果可以的话，明天正好是个好日子，就可以开业了！
张丫丫赶到酒楼的时候，看到酒楼牌匾被红布遮起来了，看来赵掌柜是重新起了名字，也好，换个名字换个活法，一定要让富贵大酒楼尝点苦头！
“赵掌柜，准备的怎么样了？”
张丫丫依旧从侧门溜进去，发现赵掌柜正站在门口笑眯眯的看着大厅。
张丫丫顺着视线望去，“豁！赵掌柜不愧是赵掌柜，这酒楼绝对能在咱们镇上名声大噪！”
酒楼已经被重新装修了一番，进门直对着的是点餐台，点餐台旁边的墙上写满了菜谱，点餐台上还有序号，每位客人点完餐后都要拿一个序号，走到对应的位置上坐下，等待上菜。
不得不说，商人的脑袋就是好使，张丫丫只是稍稍指点一二，他们就能做的分厘不差，甚至还能延伸想法，不不。
赵掌柜被张丫丫一夸，脸上满满的都是自豪。他已经好几年都没有这么上心了，原本以为自己要回家种地了，可半路出现了贵人，真是老天保佑啊！
“哈哈哈哈哈……丫丫姑娘过奖了。不过这名声大噪，确实是没有说。哈哈哈……”
赵掌柜背着手满眼都是对未来的期望。
“赵掌柜，我带了烤肉的蘸料，咱们现在就去厨房，我亲自教掌勺的做！”
“好好好，哈哈哈……贵子，去丫丫姑娘车上取蘸料！咱们今天学做烤肉！”
“我今天赶的牛车，贵子叔别拿了！”
烤肉很简单，切好肉掌握好火候可以说是每个人都会烤，只不过这烤肉的精髓还在于蘸料，蘸料不好吃，再好的肉都白费。
看着张丫丫简单的手法下滋滋冒油的肉，还散发出诱人的香味，伴随着众人不停吞咽口水的声音还有烤锅里滋啦滋啦的声音，第一盘烤肉出锅了。
赵掌柜迫不及待的夹了一筷子送进嘴里，烫的他又在嘴里翻炒了一遍，烫的眼泪水儿都出来了，还是没舍得吐出来。
“嗯！香！没想到这肉做法这么简单，但是吃起来却这么香！”
张丫丫也吃了一口，还不，但是还差点火候。
“来，赵掌柜，这个是我精心调配的蘸料，您尝一下试试。”
蘸料是张丫丫直接从系统里买的，自己做太费时费力，不划算。也不利于以后她烤肉事业的发展，系统里的蘸料有好些都是这个年代没有的，这样不容易被人复刻。
赵掌柜又夹了一块肉沾了点蘸料，送入口中。又连续吃了好几块，才不舍的放下筷子，回味道:
“香！香！”
其他人早就受不了了，这香味馋的她们口水都快咽干了，连忙拿起筷子塞了一口肉到嘴里。
下一刻，都闭起眼睛仔细品尝着嘴里的味道，不一会儿，第一盘肉就被几人吃的干干净净。
张丫丫，赵掌柜，赵贵子还有三位厨师，六个人吃了十盘肉才罢休。
最后，六人瘫在椅子上满脸都是满足。
“赵掌柜，这烤肉做法不难，几位厨师应该已经上手了吧。”
刚才后面几盘都是三位厨师做的，跟张丫丫烤的不相上下，甚至更加爽嫩。
“这比火锅简单多了，火锅底料我们这几天也天天都在炒，现在已经存了很多了，可以马上开业！”
“好！赵掌柜，我看了，明天是个好日子，咱们明天就开业如何？”
赵掌柜撑着椅背坐起来，他早就在等这一天了。
“好，明日开业！”
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