“哎,你们看这杯子?”郭啸林似乎对他俩的话不太感兴趣,而是观察起了杯子。
听见郭啸林这么一说,二人停止了对话,一起看了看面前的杯子。
“胎壁薄如卵壳,胎骨坚实,色如香灰。是汝窑瓷没跑了。不算年份也是难得的精品。”
“郭老,您看,这胎底有字。”李华对瓷器没有研究,第一眼看到这个杯子仅是觉得好看。
“宪章定制”
“原来是餐馆老板定制的东西!那就是现代工艺的产物!不过能有这么好手艺,定是出自名家之手了。”郭啸林侃侃而谈,就像遇到了多年的老友。也不去管两人,自顾自地欣赏起来。
第二上场的是山药枣泥糕,还是用宪章定制版长方形碟盛装,一碟六枚。
韩梅梅又是一通讲解。山药产自炎黄架人区,经过特殊培育,五年一熟。而枣也是如此。总的意思就是我们的东西很牛x,不能轻易获得,所以才这么贵。
“郭老,您尝尝这糕,真不,我就一吃货,不知道怎么去评论,但我觉得就是好吃。”李华一边吃着一边以自嘲的口吻说道。
“嗯,的确是很不。这小伙子选材真是了不得,也不知道他是怎么把这些上等食材给弄到的。不仅如此,他对火候、湿度和甜度的把控已经到了细微的程度。这一点,阿峰比不过人家。”郭啸林说着,又教育了下杜俊峰。
“这糕吃多了让人生腻。”听到自己的师父又夸奖了邻居家的孩子,杜俊峰十分恼火。
三人,吃着,下一道菜又至。
这次是辣子鸡丁,是正宗的川菜系家常菜的代表之一。
这倒让郭啸林来了兴趣。
就连对韩梅梅的讲解似乎听的也比前面更认真起来。
不过,韩梅梅仅是说了鸡肉和其它佐料的选材,至于怎么把菜做成型的没有过多的去解说。
说了一句“各位请慢用”后,就离开了包间。
要看一个厨师手艺好不好,食客说了算。
郭啸林伸箸夹了一块鸡肉放进嘴里,当即眯着了眼。嚼了几下吞了,又夹起一块。
李华本以为郭啸林要解说一番,摆出了一副虚心受教的样子。可郭啸林却违反了常规,直接都吃了个不停。
哪里还有个高人的样子。
只见他一块接着一块的把自己盘里的鸡丁给吃完。见二人没动筷,又把自己弟子面前的给拉了过来。
“阿峰,没胃口吗?这么好吃的东西不能浪费了,为师就替你吃了。”说完又吃个不停起来。
这可吓到了李华。为了防止自己的那份也被拉走,李华也不废话,学着郭啸林的手法吃了起来。
看着郭啸林吃的是不亦乐乎,杜俊峰的气就不打一处来。老鬼从没有这么痛快地吃过自己做的东西,每次浅尝辄止,意思意思一下就能挑出自己一卡车的毛病。
可这个乡巴佬做出的东西,却让他吃的津津有味,越想越是生气。可老师在此,又不好为难这小子。于是抬起杯子讲水一饮而尽。
第四上来的是栗子桂花糕。之所以不和山药枣泥糕一起上,是想用桂花的清香掩去辣子鸡丁的重口味。为第五道茶泡饭做准备。