赵和的新家在霍家桥附近，这里原本是一处仓库，放的都是烧制好的砖瓦，后来被人买下建成一座独栋院子。这处新家占地十分广大，足有二十多亩，前后五六近院子，设计是传统的北都四合院。</p>
赵和看后十分满意，对卖家要的一百二十两银子根本没还价，直接一手交钱一手交货，这里就成了赵和在北都的新家。</p>
这地方十分僻静，左右五十米内并没有什么民居，同时距离关帝庙只有二百多米的距离，如果有什么情况钱六他们也能很快赶到，赵和对这个新家很满意。一百二十两的价钱在内城也可以买一个四合院了，不过赵和要求房主将所有家具都留下，自己也就不在置办了。</p>
搬入新家的当天晚上，赵和就带着赵小虎与胡老四他们，去了被烧成一片瓦砾的李家，从后院水井中将五个大箱子抬了回来。这五个大箱子中共有白银两千四百两，除了这些还有二百多两金元宝，大概这是李德才的全部身家了。</p>
赵和在家中找了一个稳妥的地方，取出四百两白银，然后将其他白银都埋入地下。现在万事结束，下一步就是要进行赵和的发财大计了。</p>
赵和的发财大计很简单，那就是搞麦芽糖。赵和发现明代糖这种东西十分稀缺，就是那些品相不怎么样的麦芽糖，也要五个大钱一小块，要知道三个大钱就可以买一个驴肉烧饼了，可想而知这个甜食有多么的贵。</p>
赵和在后世是一个合格的财务经理，知道鸡蛋不能都放到一个篮子中，所以让自己的投资多样化，才是一个企业做大做强的关键。赵和以前搞过烟草，可是这种没有技术含量的东西很容易被仿制，在加上烟草都是依托的粮帮，现在自己与粮帮关系不错，之间的合作自然没问题，但万一将来闹掰呢？</p>
在扬州的时候赵和就摆了粮帮一道，只是赵和后台势力太大，粮帮不敢说什么而已，但难保赵和的后台总这么强硬下去。不说别人，就是这个杨涟，在赵和的记忆中，几年后就要倒霉丢了性命，到时候自己没了靠山，还想从粮帮手中收取差价自然如同白日做梦。</p>
所以赵和必须要找几项自己能独立运作的产业，那些传统行业来钱太慢，黄赌毒等非法行业倒是赚钱，但赵和现在的老师是知识分子，搞这些岂不自掉身价？所以贩卖麦芽糖这种高技术含量的商品才是赵和的首选。</p>
其实制作麦芽糖在汉代就已经出现，到了明代这个流程并不是什么秘密，但赵和手中掌握这个时代还没认识到的大神器，就是玉米！</p>
麦芽糖就是利用小麦发芽产生的淀粉酶，作用在淀粉上产生葡萄糖，这就是麦芽糖产生的原理，所以所有含淀粉的农作物都可以制作麦芽糖。</p>
制作麦芽糖需要粮食，中国古代历来都是缺粮的，历代统治者严禁使用粮食制作麦芽糖与酒类，但这种东西如何能禁止得了？所以也就造成了这两种东西在市面上价格十分贵。</p>
原本赵和还想用玉米酿酒的，只是赵和不熟悉酿酒的流程，在加上酿酒在明代也算一个高技术行业，没有好的手艺很可能搞出一坛子醋，所以经过考虑后，赵和准备用这些玉米制作麦芽糖。</p>
在有了稳定居所后，赵和就让胡老四去窑工家中收购他们称为番麦的玉米，价格吗也算合理，一斤面粉换二十斤番麦，这个价钱在后世完全是抢钱一样。后世就算玉米不值钱，但一斤面粉最多也就换两斤玉米面，赵和这一下就有了十倍的利润进账。</p>
当然，明代的情况不能用后世的情况去套，赵和肯用上好的面粉去换窑工手中喂猪的番麦，就已经是仁至义尽了。这条消息一出，赵和在窑工中的声望马上升到顶点，一些人家甚至供起了赵和的长生牌位。</p>