另外，又准备了酸辣椒，蒜头，姜片，还有一大把的干辣椒。
总之，这个菜必须舍得放油，放佐料，要不然炒出来味道肯定是大打折扣的。
将锅烧辣之后，苏寻味下了比平时炒菜还要多一点的油，然后将一大盆子的佐料统统倒进了郭里头，炒出了香味来。
沥干水分的猪杂倒进油锅，然后动作利落地翻炒起来，直到猪杂变色之后，再将酸豆角倒进去一起翻炒。
全程一定要大火快炒，如此这道菜炒出来才会保持清脆的口感。
等猪杂炒的差不多，再下点白酒炝一炝，这道酸豆角炒猪杂便算做好了。
苏寻味将热气腾腾的菜盛到了大盆子里头，接着弄青辣椒茄子。
这道菜先将茄子和青辣椒扔到火堆中炙烤外表，直到被烤软之后再取出来，然后撕成小条，放入蒜头还有辣椒，盐等调味料一起舂碎就行了。
这道菜别看颜值一般般，但是味道绝对是杠杠的，而且光是一点点，就足够吃下一大碗饭了，绝对是当之无愧的下饭神器。
苏寻味手脚麻利地将两道菜做好之后，照常将饭菜搬上了三轮车，然后往工地的方向骑过去。
但是苏寻味想不到，自己刚刚将车子停稳，赵建章就好像是迫不及待地走了过来，压低声音道：“嫂子，你可算是来了，你知道吗？昨天那个老虔婆竟然来抢你的生意！她也来卖饭菜了，你说气不气人！”
昨天的老虔婆不就是陆母吗？
按照原主的记忆，陆母的手艺别提有多么差劲了！她怎么也想到了来卖盒饭了？看自己挣钱眼红了？
“嫂子，你看！那老虔婆来得比你还要早，而且她的饭菜还卖得比你的便宜！已经有不少人叛变去吃她的饭菜了！”赵建章越说越气愤，怒气冲冲地指着苏寻味对面的一个摊子。
苏寻味这才擦了擦自己额头上的汗，抬头看去。
对面果真也摆了一个卖盒饭的摊子。
不能说是毫不相关，只能说是一模一样。
而且她们推的也是一辆三轮车！看起来后面的框架还是连夜改造出来的！
之所以说是她们，自然是因为卖盒饭的人不是陆母一个人，还有乔青一起。
她们也是跟她一样，做了两道菜，一道好像是红烧肉炖土豆，一道是鸡蛋炒韭菜。
“卖盒饭了！卖盒饭了！经济实惠！香喷喷的红烧肉炖土豆，只要七毛钱一份！鸡蛋炒韭菜只要五毛钱一份呢！”乔青见了苏寻味过来，特意对着她露出了一个挑衅的目光，然后拔高声音吆喝道。
这么看来，她卖的的确比自己的要便宜。
她的肉菜比自己卖的要少一毛钱，同样价钱的钱，她的是纯素的，他们的却放了一点鸡蛋，虽然那一大盆的韭菜里头几乎要看不见鸡蛋，不过好歹也有点味儿。
“嫂子！你看这两个人是不是太无耻了！人家卖盒饭她们也要卖盒饭！实在是太过分了！这不是摆明了要跟你做对吗？不过嫂子你放心，我们知青点很多知青都是认准嫂子你的手艺的，他们那个菜虽然卖得是便宜，不过看着黑不溜秋的，还指不定味道如何呢。”孙荣也在旁边附和道。
其实有不少知青都已经去那边买了饭菜了，不过他们三个人是坚决要支持苏寻味的，所以一直等在这里。
苏寻味虽然内心也感到一阵阵的膈应，不过做生意就是这样的，这种事情她也不是头一次碰到了。
不管哪个时代，都会有看不得你好的小人，眼红病到处都是。
前有黄婶子向街道办举报她，现在又来个陆木模仿她，这种事情，根本就防不了的。
“多谢你们三个支持我，不过这生意摆在这里，大家都可以做的，我可以卖，人家也可以卖，尤其是做吃食，最后取胜的一定是味道，而不是便宜这一两毛钱的事情，她要卖，我总不能砸了人家的摊子吧？”苏寻味倒吸了一口凉气，笑着道。
我不生气，我就不生气，要是她气愤之下砸了陆母的摊子，可想而知，陆母肯定会狮子大开口索赔的，她可不能上当。
“嫂子说得对，嫂子这饭菜这么好吃，现在那些过去帮衬的人也是贪图一时新鲜和便宜，等吃过几回之后，自然就知道谁的手艺好了。”赵建章急忙将自己手里头端着的饭碗递过去，“嫂子，先给我来个一块钱的，都饿死了。”
“我也要个一块钱的，嫂子今天做了什么好吃的？”文彬急忙也附和道。
“今天做的是酸豆角炒猪杂，还有辣椒烧茄子，都是下饭菜。”苏寻味打开了盖子，然后动作麻利地给他们盛了饭菜。166小说
苏寻味是先卖的，昨天吃过的顾客对她的手艺自然是一致好评的，所以见赵建章他们来买饭菜，也有不少老顾客涌了过来。
不过因为苏寻味今天做的是酸豆角炒猪杂，到底不是什么正经的肉，跟陆母那边的红烧肉相比，自然是有些工人觉得不划算的，如此一对比下来，陆母那边还真分了苏寻味不少的生意。
卖到最后，苏寻味剩下了不少菜。
左竟成是差不多等人散了才过来的。
苏寻味给他打了一大碗饭，菜也比平日盛得多一些。