叶芸纾盖上锅盖，”然后我们现再掀盖上锅盖让它闷煮，等到收汁后撒上九层塔翻炒两下就可以起锅了。”
“这样就好了？”
“是的，我们现在用另一个炉灶来做酸菜鱼片汤，等我们做好时这丁香应该也将豆芽买回来了。”
“好。”荳蔻将备好再一旁的所有材料全部拿过来。
“看好了。”叶芸纾抓过一小把的葱、姜、泡椒倒入汤锅中爆炒香，待香气稍微跑出后倒入酸菜和小红辣椒段翻炒，让它整个香气全部出来。
“好香啊，这味道又香又辣又呛的，不过闻起来让人有一种想流口水的感觉。”
“这时候倒入清水烧开。”她将一碗公的清水倒进锅里。“然后将鱼骨放入锅中，水开后小火慢熬大约不到约一刻钟的时间。”
就在她将鱼骨放进过中时，丁香的声音从膳房外传来，“主子，我回来了，这柯婶婆刚好到菜园子去，等她回来所以拖了点时间。”
“没事，刚好赶上，荳蔻妳先把丁香手上的豆芽菜拿去冲洗一下后拿来，马上要用到了。”她看了下炉灶里的火，“荳蔻，再加点火，太小了。”
“好。”荳蔻马上拿过火钳从另一个炉灶，夹了块烧得通红的木头塞进这个炉灶里，很快的这一锅准备煮酸菜鱼的锅子冒出滚滚白烟。
她看了下锅子里汤汁的颜色后，用勺子将鱼骨还有里头的配料一起捞出，然后将鱼片倒入汤锅中，待鱼肉煮成型不易散后，又将方才捞起的酸菜配料跟豆芽菜一起再放进过中。
她又拿出另一个锅子，热油，将剩下的花椒，姜片，干辣椒，蒜瓣，等等一起倒进去爆香，等锅里加了辛香料的辣油烧热后，直接浇淋在酸菜鱼汤上，最后撒上香菜。
“好了，可以端上桌了。”她满意的看着这一锅色彩鲜艳香气扑鼻的酸菜鱼片汤。
她的动作快速一气呵成的，让一旁的丁香跟荳蔻看的是目瞪口呆的，异口同声惊呼，”好快啊，东家。”
“这道菜很简单就是备料麻烦了点，你们可以学起来，以后做给自己丈夫吃。”
“东家！”他们两个姑娘听到这调侃，顿时红了脸娇呼。
“东家，我不嫁，我要留在妳身边伺候您。”丁香赶紧表态。
“我也是。”
“得了，别，我可不破坏人姻缘，你们有喜欢的人记得跟我说，我不会拦着你们的，不过先决条件必须她是个好男人。”她掀开也闷煮得差不多的三杯鸡，拿过锅铲翻炒了两下，“好了，这汤汁全部吸收到鸡块里了，这三杯鸡也好了，只要撒上九层塔就好。”
丁香赶紧拿过盘子让它装盘，她接过盘子将一块块色泽金黄鲜嫩酥烂鸡块，浓香扑鼻，汁鲜味美的三杯鸡装进盘里。
“好了，再弄两样凉拌菜就可以请客人上桌了。”