“好,我知道了。”
趁着等菜刀的空档她打算再编几个小篓子,放在石缝之间抓些溪虾溪蟹的。
就在他扯着暗边那些青藤蔓时,不经意看见对面岸边,有一片被芒草给挡住,长的像狗尾巴的紫红色花穗在风中摇摆。
她向前撩开那一片芒草,瞇眸仔细一看,大喜,她的老天爷这里竟然有一大片通天草,这通天草俗名又叫狗尾巴草仔,在台湾也有“台湾人参”的美誉
这通天草风味绝佳,用来炖鸡、水蛙、排骨,口感温和甘甜,清香不油腻,十分美味可口。
前世每年这时候都会用通天草,加上几颗红枣跟枸杞,黄耆还有一点小鱼干炖鸡,或是排骨进行食补养身。
当炉子慢火炖煮时通天草时,它所释放出的浓郁香气,萦绕着整个厨房让人是食指大动恨不得连锅子都吞下去。
本草网目也有记载其甘淡、无毒,性温润,主入脾、胃二经,兼顾肝、除积,能开脾健胃,具有驱虫效果。
可治小儿五疳,除湿利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔疮和肿疮、劳热咳血之补虚补气,催乳,子宫脱垂等等。
猪小肠炖狗尾草,为最原始的小儿驱虫顾胃良方,也有小儿发育不良“转骨”等功用,这通天草可以说的是是宝。
她拿了根较粗的木棍挖土,打算将这一片的通天草给挖出来,洗干净后切成段,说不定还能拿到镇上药房卖钱。
“姊,妳又在干什么?”拿着菜刀来到准备让她杀鱼的叶净朗,皱着眉头看着使尽吃奶气力在刨土的叶芸纾。
“净朗,来,快过来,帮大姊把这些通天草挖出,小心别损坏它的根。”叶芸纾用手背扶去额头上的汗渍,“然后我去料里那些鱼。”
“姊,妳挖这做什么?”他接过木棍不解问着。
“这通天草可是极好的草药,熬汤喝对大人小孩都好,尤其是你跟明朗和星儿这种小孩,不过它最好的一个优点就是可以卖钱。”
“卖钱!”一提到银子叶净朗整个眼睛都亮了,“大姊妳说的是真的?”
“当然,大姊怎么会骗你,你赶紧挖,一会儿大姊煮好吃的给妳们吃。”她将几株她已经挖出来沾着泥土的通天草,放到溪底用石头压住,任由水流将上头的泥土冲走,这样就自己一会儿就不用再费劲清洗了。
叶芸纾跟叶净朗两人费了好一番功夫,才将那一堆洗干净的通天草用藤蔓捆绑好背回家。
一回到家,叶净朗马上又到桂花婶家借柴刀,准被将通天草切成一段一段的,叶芸纾在院子里起了一个篝火。
捡了一些石块围在左右两旁,将锅子架在上头煮汤,用菜刀剁了一点通天草放到锅里熬煮,然后用几根竹签插着刚处理好的鱼,插在篝火旁烤鱼,而后开始准备其它晚膳。
这通天草才刚煮开没多久整个院子便弥漫着通天草的香气,让人忍不住伸长脖子用力闻着这诱人香气。