其实来到山上后，李际遇一直都有开荒种田的想法，只是条件所困，一直没有机会去实施。
如果能自己种田的话，减少对外部粮食的需求会节省很大一笔开销，而且也能提高劳动力的利用率，毕竟也不可能一直修基建但是百姓还需要赚取劳动值换粮食吃，这样老百姓的归属感也会增强，也有利于之后将这里打造成一个根据地，
只是一直有些问题制约着李际遇。
凶饥之因有三：曰水、曰旱、曰蝗。水旱为灾，尚多幸免处，唯旱极而蝗，数千里间，草木皆尽，其害犹惨过于水旱。
按道理来讲，山上的水虽然不多但是匀一部分出来种田完全做的到，而且地的问题也不用担心，周围的荒地足够他们这些人随便开发的，唯一让李际遇担心的问题是李际遇记忆里历史上记载的席卷多地的蝗灾。
史书记载，崇祯十二年、十三年皆有蝗灾，蝗虫过时，荒野断青。
李际遇不知道蝗灾具体什么时候会来，就算知道也没办法阻止他来，别说什么那些穿越小说里吃蝗虫的，真那样搞按照古代这伤寒都嗝屁的医疗来看，坟头草都不知道几丈高了。
意淫是可以滴，但真用还是要讲科学滴。
如果他们之前要种粮食，基本只有一个选择那就是小麦，但是在没有好的品种以及化工肥料的古代，小麦的产量本身是很有限的，要是还没成熟就碰上蝗灾那才是是赔了夫人又折兵，没有收获不说搭进去的人力物理时间才是最亏的，所以李际遇一直没让种。
但是现在有了红薯和土豆后问题基本迎刃而解了。
至少李际遇有能力去防御蝗虫的袭击。
土豆和红薯都在大概万历年间就已经传入中国，并且已经有意识进行推广很多省份都有种植，只是推广面还不够大，所以很多百姓其实对这两样作物都很陌生。
其实如果不是这次打劫碰上了，李际遇自己都忘了明朝还有这两样东西，所以之前也没问过，怕闹了笑话，别人拿自己当神经病看。
“大当家的你认识这些东西吗？”看李际遇激动地神情，旁边那人问道。
“认识，不但认识还很熟悉，把各家各户都喊过来，这可是好东西。“李际遇高兴地说道。
在李际遇地催促下，人很快就被聚集了起来，熙熙攘攘站了一堆，都好奇地看着这堆奇怪的东西。
“这个小的颜色浅一点的叫土豆，大点的皮粗糙的这个叫番薯，两个都是可以吃的。”李际遇一手拿一个讲解道。
百姓们一边听一边把两个拿在手上观察，主要确实没见过，都挺好奇，有个别几个甚至直接上嘴开啃。
因为前世李际遇小时候也是农村长大而且种过这两样，所以对这两样的种植之类的也是张嘴就来，在台上不断地讲解土豆的好处和耕种的方法，台下的百姓也不断地提问，有时还发出阵阵惊叹。
“大当家的，这又是土豆又是番薯的真有你说的那么神奇吗？我咋看着都不像吃食。”一个人在挥着手喊道。
“其他不说，今天晚上就拿一部分出来做让你们看看能不能吃。”李际遇自信的回答道。
“那要是碰上蝗灾的话怎么办啊，老一辈儿都是久旱必有蝗灾的，之前你不是也这样说不让我们种地嘛。”又有人问道。
“我刚刚说了这个些东西是长在地下的，如果有蝗灾我们大可以暂时拿土或其他的东西把地面的部分掩埋一下，那样的话就是损失也只是损失一小部分而已。”李际遇把预想的解决办法说了出来，这也是为啥没种小麦的原因之一。
小麦长起来之后比较高如果，李际遇他们也不可能在这个时代建造超大的大棚来防护小麦，但是红薯土豆就不一样，他们的果实是在地下，而且地面部分并不高，李际遇他们完全可以在旁边预备上充足的泥土到时候暂时掩埋，甚至时间材料充足的话，李际遇甚至可以让百姓提前准备大量的草席和泥土一块儿形成简陋版的遮蔽大棚。
之后李际遇也不再啰嗦，直接将自己心里酝酿已久的种地计划和盘托出。
从怎么开垦荒地，再到开垦后土地的分配归属问题，从耕种需要的种子再到最后粮食上交等一系列问题进行了详细的解答，并且这些也都让陈金斗当场做了记录。