这个现象充分说明了宋人的智慧，就像各种发明的出现一样，已经有那么一些家伙学会了阉割猪，来形成他们自己的竞争力。只是说，这个方法就被他们给隐藏了起来，作为他们自己的秘籍。不过什么时候最适合阉割，其实也是有科学验证的，后世的某些发达国家甚至专门对此进行了立法。
高方平暂时需要进化种群，所以这一步还不忙着进行。
种群进化方面不是高方平的专业，但也有一定的基础，尝试着摸索，只要有时间有资金，应该问题也不大。无法就是用不同的种群，不断的让猪杂交，淡化基因中的野性成分，突出懒惰而快速生长的成分。
其实不用太多，四至五代后，这些猪的生长优势就会很优良。
然后大面积的铺开，优胜劣汰的大数据法则下，挑选出进化成功的最优良的那批作为种猪，往后就是平坦大道，就可以开始爆猪肉了。
另外一种方式叫横交，就是让最懒的那些肥猪进行“近亲结婚”，然后继续近亲结婚。这个过程很残忍，会出现大部分无法生长、有缺陷的废猪。但不重要，大数据法则之下，偶尔也会提有纯成功的，猪会拥有优良的懒肥猪的最强基因，这便是最能出肉出油的好猪种。
道理正是远古时候的皇家，喜欢近亲结合，由此导致了白痴蠢货暴君什么的层出不穷。但偶尔也会基因裂变成功，产生个近乎完美的怪胎，成为一代明君，拯救国家于危难之际。
后世有个牛人叫阿道夫希特勒，他就是近亲基因裂变成功了的一个名牌产物。
但是用横交提纯生长型肥猪缺点也很明显，就是现有的医疗管理卫生条件下，猪群的抗病能力不靠谱，死亡率很不可控，水土适应能力差。那么就等于高方平在汴京或许能养，却不代表换个地方，手下也能养好。
也就是说，这样的成功不容易复制。
而限于这个时代的交通不便利，远程运输成本太大。所以基地最终要扩散全国，那么还是杂交的优良猪种，综合能力最强。
在这个时代生存太不容易，任何东西最大的成本其实不是货物本身，而是运送途中的损耗。各种兵痞官差的盘剥，山贼土匪多如牛毛，马匹短缺，运输速度效率低下等等等等，全部商业潜力，都受制于商道的不通畅。
当然这也造就了这个时代有办法运输的人，以倒卖物资的傻瓜模式就能发财。那么最大的被盘剥者是老百姓，因为模式问题，他们买到的东西实在太贵。
大宋的税收不算业界良心，偏高是肯定的，但其实这不是问题，真正的问题在于官府懦弱不作为，由此导致山贼土匪绿林豪强多如牛毛，而这些反贼地痞，真个把大宋的强大生产力、内耗了个干干净净，国破家亡的结果，这些家伙至少负有三分之一责任。
河北豪强卢俊义，他就是用因为傻瓜式的倒卖成为大土豪的，对付山贼土匪他当然没问题，枪棒第一的名头，就是贩货的时候在绿林道上打出来的，玉麒麟的旗帜一悬挂，山贼土匪们闻风丧胆。
所以高手就是钱，玉麒麟的旗帜就能卖大钱，换高方平有个商号要走货，难说也会买一面挂在车上。
然后黑帮教父卢俊义只要不傻，找大名府的梁中书勾搭一下，就能免去很多沿途兵痞官差的骚扰成本，那么往返辽地走私一些稀缺品，贩卖些人口，逃避一下关税，所以初步估计：卢俊义家财超级多。
额。
在思考养猪好吧，怎么开始琢磨卢俊义的家财问题了？
理出了一个大概的头绪后，高方平派出好几路混混，远赴各地区收猪去。
磨刀不误砍柴工，挑选全国各地的种群，进行优胜劣汰的大数据杂交，进化种群，这个步骤省不得，资金投入也绝对不能小气。
现在只是小试牛刀而已，战马，其实一样可以用这种方式培养出来。
说大宋丢失了河套牧场便养不出好马来，只是没追求没知识罢了。事实上大宋也没有轰炸机，但是几百年后最终会有的了。关键要有这个想法去追求，去投入。
马的种群基因一样可以进行有目的进化。天然牧场的奔跑，一定程度上可以用训练特种兵的方式，以小训练场达到。
真正的力量取决于肌肉群，而肌肉群，取决于训练和营养配方。马的特性，则取决于种群的优化。
只要有时间有资源，这些在高方平的手里，以摸着石头过河的方式，应该都能慢慢的做到。
甚至可以继续细分精品，比如轻骑兵的马，就进化出速度最快的马群来专用。重骑马的马，进化爆发力最强、力量最强的马专用。后勤线驮马，则用耐力最强，扛病扛环境能力最强的马专用。