转眼到了十月,乔记作坊到了一年中最忙的时候,因为各大商队都在这个时候来进货。
还有两个月就要过年了,商队们这时候进货,可以在过年前将货物运往各地的商铺。
九里坡运过来的桃子已经开始生产桃子罐头。
将桃子先进行清洗,之后削皮、去核,果肉一分为二,尽量保持大块,处理好果肉之后要进行烫漂,就是将过果肉在滚水里烫上几秒,可以有护色的效果。
烫漂好的果肉装进瓷罐里,再将调配好的糖水注入其中,这一步称为注液,注液之后就是密封杀菌了。
刚做好的罐头还不入味,等入味的时候已经到了雪天,到时候放进雪里冷藏一会儿,又冰又凉,还甜丝丝的。
罐头才刚开始进入加工流程,担心工人们出错,乔谚这几天都会去看着他们干活,有时也会帮忙做些事情。
魏云舒这几天磨着她娘要出门玩儿,她娘知道她是要跟着乔谚,便也没再阻扰。
实际上是安西侯夫人已经彻底放弃要将她调教成大家闺秀了,这丫头天生就像她爹,温柔不了。
她想,做不成大家闺秀,做一个像肃王妃一般特立独行的人物似乎也不错。
于是便不再拘着她,让她跟乔谚好好学。
魏云舒答应得可开心了,这几天恨不得天天粘着乔谚,若不是肃王府有慕溱臻在,她估计还要宿在王府里。
今天,乔谚依旧还是要去作坊,魏云舒和她约定好了,直接去作坊找她。
两人今天在作坊里忙碌了一下午,给桃肉罐头的瓶子贴标签。
现在整个作坊的人都在忙前忙后,每一个人都脚底生风,各司其职,干得满头大汗。
还有十多天下一批商队又要来进货了,他们得加快速度。
见众人都忙,乔谚便帮忙贴标签,标签纸很可爱,卡通版的桃子,上面还有乔记的印章。
将浆糊抹到标签上,再贴到瓶子上就好,这活听着简单,但是重复一个动作几千上万次,就一点也不轻松了。
乔谚贴了一天,只觉得脖子酸疼,可魏云舒却干得意犹未竟,做这种不费脑子的活,比绣花有趣太多了。
九里桃林,桃子的产量可想而知,除了做罐头占了大半部分,剩下的都用来卖鲜果。
桃子刚采摘的那段时间,乔谚就给京城各富户家送了两筐桃子,桃子个大味美,一下子俘获了不少人的心。
有些府邸人口众多,每次买桃都是按筐数来买,而一些人家则是为了还人情,人家肃王妃都给他们送桃子了,他们不买上两筐表表心意,似乎很说不过去。
况且,这桃子真挺好吃的。
当然,众多府邸中,她依旧没给宰相府送,直接将两府关系不和给摆在明面上。
在朝臣们恭维乔谚,夸赞桃子美味的时候,易耕儒孤零零一人站在一旁插不上话,只能黑着脸回家。
将来作坊进货的商队都送走后,已经是十月二十二了,十月二十四是两个孩子的五岁生日,乔谚照旧像去年一样亲自给他们做蛋糕,她提前一天将蛋糕胚和一些小点心给烤好,等明天就不用太忙了。
今年慕溱臻没能和乔谚一起做蛋糕,他被公务绊住了脚,乔谚便叫来了魏云舒帮忙。
魏云舒第一次见如此新奇的糕点做法,全程都是睁大眼睛,面露惊奇。
特别是看到蛋糕从面包窑出炉的那一瞬间,她惊喜得说不出话,捂着嘴狂兴奋,恨不得立刻在家里也盖一个面包窑。