约莫过了一刻钟，这糯米皮和馅料都蒸好了，沈慕凝取出来，先让糯米皮晾凉一会儿，她去捣弄芋头，将其捣烂成泥，在里面加入牛奶和糖粉已经其它的配料，使得其口感更加绵软顺滑。
因为这次她做的糯米皮加入了澄粉，所以有些透明，能够看到里面的馅儿，芋头没有什么颜色，做馅儿不好看，沈慕凝特地要了几把青菜，将青菜的汁水挤入其中，奶白的芋头线瞬间就变成了青色，十分的惹眼好看。
馅料做好了放在一边冷却，其实这东西冰一下更好吃，沈慕凝有些怀念家中的那个‘冰缸’了，等她三月一过，从珍品阁出去之后，一定要把‘冰缸’挪到住的地方去！
料理好了馅料之后，沈慕凝开始揉面，这五斤的糯米粉加上一斤的澄粉，里面还拌入了清水椰浆等等，蒸出来之后足足有七八斤之重，沈慕凝一个弱女子为了将它揉好，真是废了老大的劲了！
终于将面团揉好之后，将其分成一个一个的小剂子，然后就开始裹馅儿，其实这做法真的挺简单的，难度几乎都在糯米皮的配置和馅料的制作上，后面简直是个人都会做，不过做的好不好看就不一定了！
将糯米糍一个一个的包上馅儿，揉成漂亮圆润的形状，再次放入蒸笼中开始蒸，这次大火再蒸一刻钟便好了，她整整蒸了四大屉笼，足足做了十五斤的糯米糍。
蒸好出来之后，这糯米糍真是漂亮极了，她的糯米皮是澄澈透明的，这都是因为加入了澄粉！
澄粉也叫小麦淀粉和低筋面粉，沈慕凝买的第一张方子就教她怎么做低筋面粉，刚才一开始沈慕凝就把低筋面粉做好了。
澄澈的糯米皮完全将里面青色的馅儿露了出来，这颜色看起来又喜人又精致，漂亮极了，现在的点心基本就那么几个颜色，而且颜色都比较沉，不会这么鲜亮。
用青菜汁这个方法还是观众老爷们告诉沈慕凝的，她们说这是最天然的染色食材，染出来的颜色又鲜亮又健康，沈慕凝今日是第一次使用，效果真是没得说！
前前后后大概忙活了将近两个时辰，一刻都没有歇息，终于将这些糯米糍全部都做好了，沈慕凝感觉自己的腰都不是自己的腰了，酸的不得了，轻轻地捶了捶，想着晚上要去商城看一看有什么缓解疲劳的东西，一定要好好犒劳一下自己！
今日她只是将这糯米糍试着做出来，然后送去给前面负责售卖点心的管事尝尝，再根据她的成本以及口味制作决定价格，沈慕凝也有心听一听积累一下，她对这方面的经验几乎可以说是没有！
做好之后，沈慕凝先是马不停蹄的装好一盘，大概二十个糯米糍去找负责此事的三位管事，她们三人看到这糯米糍先是眼前一亮，心中就肯定了一二分。
倒不是说这糯米糍的外观有多精美，点心师傅们做出的那些各式各样的糕点形状才叫精美呢，只是这颜色着实抓眼，让人能够一眼就看到，并且有想要品尝的欲望！
接着她们又尝了尝，软弹的外皮还有绵密的馅儿更是让她们惊喜！大师傅提拔上来的人果然没错！
“这里面原来是芋头儿？瞧这颜色，我都没猜出来。”
“可不是么，不过这除了芋头好像加了别的东西，有一股浓郁的甜香味，十分的好吃！”