“着什么急,她心里有主意。”林大厨说着就用力的闻了闻那卤汤散发出来的香味。
辣子、大料、桂皮、香叶、生姜……
嗯,不止这些,但更多的他就闻不出来了。
她刚才抓这些东西的时候,速度很快,而且看似很随意,所以他一开始也没往心里去。
但随着这锅卤汤的香味越来越醇厚,他才意识到这小丫头是真的一点都不简单。
他拍了拍林七的脑袋,“仔细看!别人家说什么,你自己就跟着信什么!若想要做一个好厨子,那就要会看,不是用眼睛看,而是用心看!”
用心看!?
林七哪里能懂这话,但师父都这么说了,他也就继续盯着洛小小的一举一动。
就在这个时候,洛小小将那用醋泡着的猪耳朵用水冲洗了几次,然后再将它放到了卤汤里。
鸡杂之类的是她是在一刻钟之后才放下去的,且半盏茶的时间都没有,她就将猪耳朵、鸡杂、鸡架子都捞出来了。
猪耳朵切片、鸡杂直接剁成合适的大小、鸡架子她只要了上头的肉。
另外起锅烧油,油一热乎,她就将土豆丝儿、萝卜丝儿都倒了进去。
醋、辣椒,一并入锅翻炒。
没一会儿,她就将猪耳朵、鸡杂与鸡架子上的肉丝儿全部都倒了下去。
原本卤过了的荤食香味就浓郁,现在再这么一热锅炝炒,香味就更是一一散发出来了。
许娇娇从卤锅里盛了一点点卤汤过来,淋在锅里。
等土豆断生了后,她就直接将自己的菜盛了出来。
而那头,欧阳的菜早就已经出锅了。
他高高在上的看着许娇娇,“从时间上来说,我就已经赢了你一半儿了。”
“欧阳师傅,我要是没记错的话,我们比的并不是谁能够在最短的时间内做出一道菜,而是比谁能够用相同的食材做出让食客喜爱的吃食儿来。”
“哼!反正你也不可能赢了我去,走着瞧吧!”
佟掌柜见他们两个都已经做好了,也就让林大厨将这些菜都分到了小碟子里,“给前头的客人送过去,就说是店里研究出来的新菜式,让他们尝尝哪个比较好吃。”
“知道了,掌柜的。”
菜送上去之后,一开始特别有信心的欧阳这会子却是有些不踏实了。
因为已经过去差不多一刻钟了,可去统计票数的伙计却还没有回来。
这么明显的事儿,都还要那么久么!?
难不成他还会输给一个黄毛丫头不成……
就在他坐立不安的时候,伙计小跑着回来了,“掌柜的,结果出来了!”
林七是第一个凑上去的,“怎么样!?谁做的菜好吃!!?”
“是、是许家姑娘的。”伙计气喘吁吁的道。
“不可能!”他话一落地,欧阳就果断摇头,“怎么可能会是她做的好吃!?我可是当了好几年二厨的人,怎么可能会输给她呢!?”
其他人也觉得很惊讶,“二娃,你没弄错吧?”
“哎哟,我怎么可能会弄错!都是食客说的,你们若是不信,可以自己去前头问问的啊。”
他一说完,欧阳就第一个冲出了厨房。