“大妹子，我们这儿有冰桶，放这里头冷却更快！”
其中一个厨子立刻掀开了角落里的冰桶，里面是满满的冰块，冰块里还埋着不少的水果。
“这冰块儿干净不？”沈娇娇询问。
“干净，那绝对是干净的！我们这儿的果盘都用冰块托着的，都是刚从冰窖里启出来的！”
既然有了冰块，哪还冷却什么？
沈娇娇大勺一挥，就挖了两勺冰块来，和蒸好切条的土豆饼放在一起。
两相对比之下，就能看出土豆条虽然几近透明，但还是微微泛黄。混在一起两色交织，也是格外好看。
因为冰块会融化，沈娇娇调配酸辣汁的时候，就把稀释所用的白水给省了下来。直接将调配好的料汁淋在餐盘上。
顿时，橙红艳丽的红油从冰块和土豆条间的缝隙丝丝下渗，好像雪域冰川之中，开出的曼陀罗花。
“绝了！这配色咱们怎么就没想到过！几乎上没什么摆盘的技术，可就是惊艳不俗！”
三个厨子连忙叫好，然后跟着端盘子的沈娇娇，就往外面去。
金掌柜已经准备好了契约，看见沈娇娇端上来的菜也是眼前一亮，可随即又一皱眉头。
这是什么菜？两条冰块儿？
“这道菜叫冰山挖宝，金掌柜长长吧。”沈娇娇放下盘子，盘子推进，金掌柜这才看出了其中颜色的微妙变化。
夹了一口尝尝，酸甜辣的料汁配上有嚼劲的口感，下咽之后舌根是土豆淀粉特有的清香。
不仅是味道极佳，而且这菜做的也格外奇妙。金掌柜就算是再挑剔，此时挑不出毛病来。只见他起身，朝着沈娇娇恭恭敬敬的俯身一礼。
“一开始是金某对沈姑娘无礼了，只是眼下生意难做，金某也不得不谨慎行事。”
“金掌柜哪里的话，今日前来合作，对我也是格外有利的。合作之上总要有磨合，以后还请金掌柜多担待了。”
沈娇娇连忙过去，将金掌柜扶起来。两人爽快的签下了合约。金掌柜就把金湾楼里面的小二又都叫了出来。
一共五个小二，三个厨子。
“金某这五个小二都是我一收培养的，分别是有福、有德、有财、有贤和有墨。有福是最大的，跟着我的时间最长。三个厨子都行李，是一户农家的三兄弟，李一、李二、李三。”
听着一个一个的介绍，沈娇娇的眼角不由得一抽。
这些名字倒是都格外好记，五个小二加起来，那基本上就是走向人生巅峰的标配了。
“那明日起，就从李一开始，轮班到蜀川锦来。”沈娇娇点了一点李一。
李一立刻点头，金掌柜则是又道。
“沈姑娘那边的客人多，我这小二也轮班到您那院子里帮忙，如何？”
有白送的劳动力，沈娇娇肯定点头。有福立刻自告奋勇的第一个站出来，沈娇娇不由得一笑。
“我们院子里，有个叫德福的，你见过。你俩应该合得来。”