“各位选手们好，我是这场主持人司徐，各位已经从一万名选手中脱颖而出，但是距离冠军的位置，我们还有很长的路要走。这次银河系的第二次预选赛，我们邀请到的评委是第27届料理王大赛的冠军，索巴。” 白泽在系统内给顾长安介绍道：“这个索巴是之前米其林星球垄断冠军之前的一位冠军，本身现在也自己经营了一家餐厅，听说在星际内十分火热，价格也很高昂。” “以及，美食评论家元香！” “元香是现在网上除去凌韬之外，同样也十分出名的一位美食评论家。对方虽然没开餐厅，但是似乎种族天分让她的舌头很敏感，所以只要她说好吃的店子，基本上都是现在宇宙中数一数二的餐厅，他现在是很多杂志的特邀约稿人，也挺厉害的。” 顾长安了然的点头。 单单这两位的出场，能看出来银河系的比试还是比较受到关注的。 毕竟他们海选的赛事上，都请到了权固这样的冠军。 主持人没有闭嘴，继续长篇大论的画饼，为选手们描绘着美好未来，似乎只要再努力一把，胜利就在不远的前方。 以及，再现场众多观众的瞩目下，宣布了这次的主题。 选手们早就知道了这次比试的题目，此刻听到主持人再开口之后，目光下意识的落在自己的跟前，应该是都在琢磨着要如何料理。 这次的比赛以主食为主题，在主持人的渲染下，场馆内感觉的气氛瞬间热血起来。 准备材料的顾长安觉得自己仿佛就是《中华小当家》的主角。 而说起来主食的话，顾长安的脑袋里冒出过很多的想法。 大家纷纷开始自己的料理之后，顾长安也开始准备自己要做的东西。 旁边的人大部分都是馒头、面条，不然就是米饭、面包。 但是顾长安今天的想法却不同。 想要在一众料理中脱颖而出，配菜不算分数，同时又能让人吃的时候，觉得十分满足。 她选择的是烤馕。 烤馕是前世新疆地区十分出名的地域料理。 将大饼揉成外面厚中间薄的样子，用针戳出花纹，再下烤炉中炙烤。 烤出来的馕饼外表焦脆金黄，吃起来更是香味十足。 烤馕也不是那么简单，除去面粉之外，还需要芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、糖、盐，一众的材料下去，很难不好吃。 而顾长安今天不算是第一次挑战，但是在现在这样的条件下做，顾长安还真的是第一次。 和面这件事，对于顾长安来说，已经是得心应手。 烤馕的面饼不能太软，但是同样也不能太硬。和到软硬适中之后，还在放在一边机器中醒面。 放机器的时候，顾长安还在感叹，果然是未来社会。 平时发面绝对要一个小时的时间，但是现在五分钟左右，就已经可以了。 醒面的时候，顾长安开始调制涂在烤馕外面的酱料。 酱料的调制比较简单，也不需要花费多长时间。 调制好酱料，烤馕正好发酵好，她开始准备揉面。 已经醒发的面团也不需要揉搓的很厉害，简单的再揉一下，主要还是排气。 将面条分成几个等分，用擀面杖擀开之后，上面涂上油，撒上芝麻，再涂抹上酱料，这下就基本上可以上烤箱蒸制了。 蒸制的时间是固定的，顾长安在这个时候，开始准备配着烤馕吃的料理。 虽说不是必须的，但是顾长安还是不想要评委干吃饼。 大部分人的想法是和自己一样的。 所以，这些人一般选的料理是面条类的。 这类的料理，主食的菜品中就带了配菜，没办法分开。 像是中餐的炸酱面、牛肉面，面条虽然是主角，但是同时也是配角。而西餐中的意面同样如此。 单单煮意面的话，没有什么滋味，这其中自然是要和配菜一起。 顾长安的烤馕，搭配的是大盘鸡。 同样是新疆料理，这两个搭配，是常常能在一些新疆料理餐厅看到的。 顾长安左右看了看，从自己的食材中拿出提前准备好的整鸡，将鸡切成适当的大小之后，丢到锅里煮出血水。 除去鸡肉之外，还需要土豆、辣椒和洋葱。 辣椒如果能选新疆特产的话，那当时好的。但是此刻的顾长安可不是原本的世界，她选的是3912星球特产的一种辣椒。 这种辣椒的辣度适当，但是香味却十分浓郁。吃到口中之后，也不会马上感觉到辣椒味道，而是越吃越辣，越辣越吃。 准备好所有的材料之后，顾长安开始准备制作。 锅内放油之后，加入冰糖炒制。将之前煮过的鸡肉，放入锅内炒出糖色，加入花椒、八角等香料翻炒之后，再加入葱姜蒜，接下来放入土豆翻炒，再加入辣椒、盐调味。最后放水来炖煮。 这个也要花费不少的时间，顾长安正好也能兼顾自己的烤馕。 炖煮的时间不需要很长，没多长时间场馆内就开始从各个地方传来香味。 顾长安跟前是鸡肉的香气，香味不算很浓郁，但是也足够让人在她的料理跟前停下来脚步。 工作人员依旧是之前第一次选拔赛的时候，跟着自己的那个女孩子，对方和顾长安对上眼之后，露出个不好意思的笑容，眼神有落在锅上，似乎对于大盘鸡十分感兴趣。 对方让摄像机器人对准锅子，等着顾长安再次打开锅盖。 烤馕已经烤好了两三个，出锅之后，放在一边晾一下，淀粉的香味很快就传来。 工作人员还没安排摄像机去拍摄，顾长安就打开了大盘鸡的盖子，进行翻炒。 大盘鸡的盖子打开之后，鸡肉的香味混合辣椒的香味，几乎是扑面而来。 工作人员被香味喷了一脸，第一感觉是稍微有点呛鼻子，但是马上又被鸡肉的香味所吸引。 咸香十足，单单是看着就觉得食欲大增。 工作人员也不敢多看，示意摄像机去拍摄烤馕。 看看大盘鸡，再看看烤馕，工作人员下意识的吞了一下口水。 这样绝佳的搭配，应该是场内独一无二的吧！ 眼前这个女孩子，晋级应该是没问题。