“天啦！不就是吃一顿饭嘛，还用得着摆这种架式？别说咱石堆村，就是土关县谁吃顿饭也不会有这样的架式。”张欣然妈妈说，“我咋觉得这不像是吃饭，像是皇宫里的皇帝要上朝。”
张欣然莞尔一笑，似玉兰花在春风里绽放。
“其实，始终保持旺盛的服务热情，保持着优美的站姿才是最重要的。因为我们门迎大多时候都是在门口站着的。说穿了，就跟花瓶一样让别人看，让我们代表饭店的形象。”张欣然说，“那些有钱人很讲究，泉川饭店是泉川市最高档的饭店，大家来这里吃饭根不是为了吃饱，就是为了面子。他们每一桌的菜都吃不完，有的菜上桌后连一筷子都没动，最后就全被服务员给倒掉了。”
“那多可惜！这样不是太浪费了吗？每一道饭菜的原材料可都是咱们农民种出来的啊，你看看咱们这里连年干旱，麦子玉米都不好好长，辛辛苦苦种了一年的庄稼，做成饭就被倒了？”妈妈问。
“那可不是？粮食算个啥？多少大鱼大肉还有山珍海味，他们不也都统统倒掉了？起初刚从农村来的服务员跟你一样，也都觉得可惜，可后来见得多了，也就习惯了，就把这些饭菜统统给倒掉了。”张欣然说，“那些饭菜也不算啥，他们喝得酒才值钱呢……”
“酒有饭值钱？”妈妈拉着风箱问。
“那可不是？你以为是咱们自家做的玉米酒？他们喝的全是高档酒，一瓶动不动都得上千块……”张欣然说。
“什么？什么？一瓶酒1000块？”拽出来的风箱长长的拉杆再一次停下了，张欣然妈妈还以为自己听错了，一脸惊讶。
“是啊。1000多块还不算是最好的酒，还有2000块一瓶的酒呢！那些把车停到贵宾车位上的客人，喝得全是原浆酒……”张欣然说。
“啥是原浆酒？”妈妈问。
“这个……我没喝过，我也不知道，听服务员说，这种酒要比普通的酒稠，倒在酒盅里还会往酒盅上沾……好像是用来兑普通酒的酒，哎呀，妈，这个我也不知道。”张欣然说。
风箱的拉杆又抽动了起来，张欣然的讲述让从来都没走出过土关县的妈妈想像着外面的大城市。
“别说原浆酒，就这一千块钱的酒一般人也喝不起了，这可是咱们石堆村人大半年的收入啊。”妈妈感慨道。
“妈，你说的是一瓶酒的价格，这一桌下来好歹得喝四五瓶，随随便便下来光酒钱就将近一万块……”
张欣然的话一次次地突破着妈妈对城市最大的想像力，这话一出，风箱拉杆再次赤裸裸地暴露在外。妈妈呆若木鸡。
“你看，要是再算上饭钱，凡是包间的那些贵宾，一桌饭随随便便要花到一万多块。而且还有包间费，他们每在这里吃一小时的饭，就收一小时的包间费。”张欣知道妈妈肯定还会再问，就赶紧说，“妈，包间就是吃饭的房子。“
“那都是什么高级人？一顿饭就花这么多钱？要是老天爷能按时下雨，我们一亩麦子一年下来还卖不到1000块，他们这一顿饭就能把我们10年的粮食全给吃了？”妈妈问。